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Fribourg

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Fribourg
​((de) Freiburg
(rm) Friburg)
Information
Pays
Capitale régionale
Superficie
Fuseau
Localisation
Site officiel

Le Pays de Fribourg (Freibourgland) est une région de Suisse correspondant au canton de Fribourg, à l'exception des trois exclaves situées dans le canton de Vaud.

Comprendre[modifier]

  • Le canton représente majoritairement un plateau. En effet au sud, en surplomb du Lac Léman et de Vevey, depuis Châtel Saint-Denis et Semsales à +800m d'altitude, les terres descendent si peu qu'elles représentent un plat jusqu'au Lac de Constance Bodensee au nord à +400m, à 300km de là. Dans le canton, ce plateau est au sud une région d'élevage et en remontant on trouve des grandes cultures.
  • A l'est, les Préalpes fribourgeoises sont une région d'élevage et d'alpage, de bois et de forêts. Le décor est tout autre car il se différencie par un paysage de vallées et de montagnes de 1800 à 2300m, quelquefois escarpé. Gruyère vallonnée, Intyamon montagneuse et Singine sauvage.
  • A l'ouest, au pied de la chaine du Jura, le canton borde les rives du lac de Neuchâtel. Les cultures sont plutôt légumières, et même faite de vignes dans le Vully.
  • Mais le moteur agricole du canton est sans contestation le lait pour ses dérivés: Le Gruyère, puis le Vacherin Fribourgeois, le chocolat et enfin la fondue, la crème double, les meringues et depuis peu ses macarons.

Parler[modifier]

La partie nord du canton (district de la Singine) et une partie de la ville de Fribourg parle plutôt la langue allemande, dans le reste de la région, la langue est le français.

Aller[modifier]

En auto[modifier]

A1Swiss.svg entre Lausanne et Berne et A12Swiss.svg entre Vevey et Berne.

En train[modifier]

  • Sur la ligne reliant Berne à Lausanne, desservant Romont et Fribourg.
  • Sur la ligne du M.O.B de Montreux à Gstaad, desservant via le Goldenpass, le village de Montbovon, d'où l'on peut remonter vers Gruyères et Bulle par la vallée de l'Intyamon.


Régions[modifier]

La région est divisée en 7 districts désignés:

  • 1 District de la Broye—  La douceur du lac de Neuchâtel et la ville d'Estavayer le-le-Lac.
    • Comprenant 25 communes, dont: Belmont, Bussy, Châbles, Châtillon, Cheiry, Cheyres, Cugy, Delley-Portalban, Estavayer-le-La,c Fétigny, Gletterens, Les Montets, Lully, Ménières, Montagny, Morens, Murist, Nuvilly, Prévondavaux, Rueyres-les-Prés, Saint-Aubin, Sévaz, Surpierre, Vallon, Vernay, Villeneuve, Vuissens
  • 2 District de la Glâne—  Romont (vue sur le Mont-Blanc par temps clair, depuis le Château), les vitraux.
    • Comprenant 19 communes, dont: Auboranges, Billens-Hennens, Chapelle, Châtonnaye, Écublens, Grangettes, La Folliaz, Le Châtelard, Massonnens, Mézières, Montet, Romont, Rue, Siviriez, Torny, Ursy, Villaz-Saint-Pierre, Villorsonnens, Vuisternens-devant-Romont
  • 3 District de la Gruyère—  Région avec son lac de la Gruyère, Bulle, la haute et basse Gruyère, l'Intyamon, Le Moléson, le village et le château de Gruyères. Les fromages, le chocolat.
    • Comprenant 25 communes, dont: Bas-Intyamon, Botterens, Broc, Bulle, Châtel-sur-Montsalvens, Corbières, Crésuz, Echarlens, Grandvillard, Gruyères, Haut-Intyamon, Hauteville, Bellegarde (Jaun), La Roche, Le Pâquier-Montbarry, Marsens, Morlon, Pont-en-Ogoz, Pont-la-Ville, Riaz, Sâles, Sorens, Vaulruz, Val-de-Charmey, Vuadens
  • 4 District du Lac—  Le lac de Morat, le Mont-Vully et son vignoble (fribourgeois et vaudois à la fois) et la ville médiévale de Morat.
    • Comprenant 20 communes, dont: Barberêche, Champagny (Gempenach), Cormondes (Gurmels), Courgevaux, Courtepin, Cressier, Frasses (Fräschels), Charmey (Galmiz), Greng, Chiètres (Kerzers) Petit-Bassen (Kleinbösingen), Meyriez, Misery-Courtion, Mont-Vully, Montilier (Muntelier), Morat (Murten), Ormey (Ulmiz), Essert (Ried bei Kerzers), Villarepos, Wallenried
  • 5 District de la Sarine—  Fribourg
    • Comprenant 31 communes, dont: Arconciel, Autigny, Avry, Belfaux, Chénens, Chésopelloz, Corminboeuf, Corserey, Cottens, Épendes, Ferpicloz, Fribourg, Gibloux, Givisiez, Granges-Paccot, Grolley, Hauterive, La Brillaz, La Sonnaz, Le Mouret, Marly, Matran, Neyruz, Noréaz, Pierrafortscha, Ponthaux, Prez-vers-Noréaz, Senèdes, Treyvaux, Villars-sur-Glâne, Villarsel-sur-Marly
  • 6 District de la Singine—  Le lac Noir (Schwarzsee)
    • Comprenant 19 communes, dont: Alterswil, Bösingen, Brünisried, Guin (Düdingen), Chevrilles (Giffers), Heitenried, Oberschrot,Planfayon (Plaffeien), Plasselb, Dirlaret (Rechthalten), Schmitten, Saint-Antoine (Sankt Antoni), Saint-Sylvestre (Sankt Silvester), Saint-Ours (St. Ursen), Tavel (Tafers), Tinterin (Tentlingen), Ueberstorf, Flamatt (Wünnewil), Zumholz
  • 7 District de la Veveyse—  Venant du lac Léman, Châtel-Saint-Denis est la porte d'entrée du canton Fribourgeois, qui contraste avec la Riviera de Montreux et Vevey. la campagne, la ruralité et le ski aux Paccots.
    • Comprenant 9 communes, dont: Attalens, Bossonnens, Châtel Saint-Denis, Granges, La Verrerie, Le Flon, Remaufens, Saint-Martin, Semsales

Circuler[modifier]

En transport public[modifier]

  • 1 Transports publics fribourgeois (TPF) Logo indiquant un lien vers le site web Logo indiquant un lien wikipédia Rue Louis-d'Affry 2, 1700 Fribourg, Logo indiquant un numéro de téléphone +41 26 351 02 00, courriel : —  Service clients, Infos Trafic et renseignements: Rue Louis-d'Affry 2, Case postale 1536 – 1701 Fribourg

Tout le canton de Fribourg est découpé en zones. Le prix du billet est calculé en fonction du nombre de zones traversées. Ce billet est valable autant pour un trajet en bus qu'en train.

  • Détail des zones de tarifs qui composent votre trajet
  • Frimobil (Plan de la Communauté tarifaire) Logo indiquant un lien vers le site web

Le réseau de bus est bien fourni. Le prix du billet est de 2,7 Fr. pour une zone quel que soit le nombre d'arrêts pour un adulte (16 ans et plus) et Fr. pour un enfant. Il est possible d'acheter une carte journalière valable un jour (5,7 Fr. jusqu'à 25 ans, puis 8,8 Fr.). Des abonnements pour une semaine ou plus sont vendus à des prix avantageux à la Rue des Pilettes ou directement à la gare

Bus[modifier]

  • - Pour aller et venir en bus dans le Canton de Fribourg
  • Bus régionaux (Plan schématique des transports des bus régionaux du Canton de Fribourg) Logo indiquant un lien vers le site web —  Les 52 lignes de bus desservent le canton fribourgeois, outre Fribourg et Bulle.
  • Bus régionaux (Horaire des transports des bus régionaux du Canton de Fribourg) Logo indiquant un lien vers le site web


  • - Pour aller et venir en bus dans la cité de Fribourg et ses abords
  • AGGLO (Plan schématique des transports en bus de l'agglomération de Fribourg) Logo indiquant un lien vers le site web —  Les 11 lignes de bus desservent le périmètre de l'agglomération fribourgeoise, ainsi que le funiculaire qui relie la Basse-Ville au centre-ville.
  • AGGLO (Horaire des transports en bus de l'agglomération de Fribourg) Logo indiquant un lien vers le site web


  • - Pour venir ou repartir de Fribourg en bus, 5 lignes vous ramènent chez vous en soirée ou la nuit venue pour rentrer
  • Lignes de nuit de l'AGGLO (Plan schématique des lignes de bus de nuit) Logo indiquant un lien vers le site web
  • Lignes de nuit de l'AGGLO (Horaire des transports des lignes de bus de nuit) Logo indiquant un lien vers le site web


  • - Pour aller et venir en bus dans la cité de Bulle et ses abords
  • MOBUL (Plan schématique des transports en bus de l'agglomération de Bulle) Logo indiquant un lien vers le site web —  Les 3 lignes de bus desservent le périmètre de l'agglomération bulloise.
  • MOBUL (Horaire des transports en bus de l'agglomération de Bulle) Logo indiquant un lien vers le site web

Train[modifier]

  • - Pour le travail, les études et les loisirs, les trains circulent chaque heure voire chaque 30 minutes sur toutes les lignes ferroviaires de la région du canton de Fribourg
  • Trains du RER Fribourg/Freiburg (Plan schématique des lignes de train) Logo indiquant un lien vers le site web (Pour venir ou repartir de Fribourg en train)
  • Trains du RER Fribourg/Freiburg (Horaire des transports des lignes de train) Logo indiquant un lien vers le site web

Villes[modifier]

Préfectures[modifier]

Autres cités[modifier]

  • 8 Gruyères—  Village du Moyen Âge fortifié, situé dans l'enceinte des remparts du château des Comtes de Gruyères. Charmant.
  • 9 Val de Charmey

Evènement[modifier]

  • 1 Epagny: Lieu de départ de la course aéronautique de la Gordon Bennett 2017 Logo indiquant un lien vers le site web Logo indiquant un lien wikipédia Logo indiquant des horaires du 7 au 16 septembre 2017.

Acheter[modifier]

Manger[modifier]

Condiments, fruits et légumes[modifier]

  • Moutarde de Bénichon Logo indiquant un lien wikipédia—  Confiture d'épices aigre-douce composée de farine de moutarde, de farine fleur, de vin blanc, de vin cuit, de sucre candi et d'eau. Le mélange est parfumé avec de la cannelle, de l'anis étoilé et des clous de girofle. Il en existe de plus ou moins douces, plus ou moins piquantes. On la consomme avec la cuchaule, une sorte de brioche au safran.
  • Poire à Botzi Logo indiquant un lien wikipédia—  Poire à cuire, petite, cultivée en Gruyère. Souvent utilisée dans le menu de chasse ou lors de la bénichon dans le canton de Fribourg. Le fruit est protégé par une AOC (5/10/2007).

Plats et Spécialités[modifier]

  • Bénichon Logo indiquant un lien wikipédia—  Fête populaire du canton de Fribourg entre mi-septembre et début octobre. Elle fait partie des traditions vivantes de Suisse. Repas marquant la fin des montées en alpage. Le est menu gigantesque pour notre époque, mais on le mange toujours dans ce canton. Prévoir h à h de repas. Ce menu très convivial préparé avec raffinement, avec des plats traditionnels, peut aussi se déguster.
  • Fondue moitié-moitié Logo indiquant un lien wikipédia—  Moitié fromage de la Gruyère et Moitié fromage de Vacherin Fribourgeois

Fromages et laitages[modifier]

  • Crème double de la Gruyère Logo indiquant un lien wikipédia—  Douce et onctueuse, s'utilise en dessert avec des meringues ou des fruits rouges (fraise, framboise, myrthille)
  • Gruyère (l'original) Logo indiquant un lien wikipédia—  Fromage au lait de vache entier, à pâte pressée cuite, mais au lait cru. AOP (2013). On ne confond pas le "gruyère suisse AOP" de la Gruyère avec Le "gruyère français IGP".
  • Gruyère d'alpage Logo indiquant un lien wikipédia—  Fromage produit d'avril-mai à octobre (au-dessus de 1 000 m d'altitude), dans des alpages des préalpes fribougeoise et vaudoise, du Jura vaudois et des Montagnes neuchâteloises. AOP.
  • Vacherin fribourgeois Logo indiquant un lien wikipédia—  Fromage à base de lait de vache cru, à pâte pressée non cuite. AOP (2005)

Pains et desserts[modifier]

  • Cuchaule Logo indiquant un lien wikipédia—  Sorte de brioche au safran, qui se mange avec des confitures par exemple, mais dans le canton de Fribourg, c'est surtout de la moutarde de Bénichon.
  • Meringue à la crème double—  Excellent mariage entre la meringue très sucrée et la crème double très légère. La meringue de la Gruyère est plus petite que celle de Meiringen.

Boire un verre / Sortir[modifier]

Se loger[modifier]

Voir dans les districts du canton et dans les villes principales.

Aux environs[modifier]


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