Guadalajara
| Guadalajara | |
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| Informations | |
| Pays |  Mexique |
|---|---|
| Région | Jalisco |
| Cours d'eau | Grande de Santiago, Asorio |
| Altitude | 1 554 mètre |
| Superficie | 151,4 km² |
| Population | 1 460 148 hab. () |
| Densité | 9 644,31 hab./km2 |
| Gentilé | Tapatío, Guadalajaran |
| Code postal | 44100–44990, 44700 |
| Préfixe téléphonique | |
| Fuseau | Heure du Centre |
| Localisation | |
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| Site officiel | |
Guadalajara est une ville du Mexique et la capitale de l'État de Jalisco.
Comprendre
Aller
En avion
En train
- 2 Terminal Ferroviaria de Distribución Automotriz - Ferrocarril Mexicano
Circuler
À vélo
La circulation en ville à certaines heures peut être difficile, surtout au centre-ville. Se déplacer à vélo permet d'accéder plus facilement aux sites d'intérêt. C’est une bonne option pour découvrir les quartiers emblématiques comme la « Colonia americana ».
Guadalajara possède un système de vélos en libre-service qui s’appelle miBICI. Ce service est disponible tous les jours entre 6 h et minuit. Pour 91 MXN par jour vous pouvez faire un nombre de déplacements illimités de 30 min ou moins.
- miBICI – Localisation des stations.
Routes de camions
Vous pouvez trouver des itinéraires de camions dans deux applications; Moovit et Rutas GDL. Même sur le site SYT, vous pouvez trouver les arrêts de chaque route. À la gare routière vous ne pourriez pas trouver les arrêts des camions, alors la meilleure façon est de regarder la fenêtre de chaque camion ou en utilisant de les deux apps mentionnées. Les prix du ticket de camion est de 9.50 pesos, vous devez payer le prix exact parce que la machine ne rend pas de la monnaie.
Lignes du métro
Il y a deux lignes du métro à Guadalajara. La ligne 1 traverse la ville du nord au sud et compte 7 gares, tandis que la deuxième traverse de l’ouest à l’est et compte 10 gares. La principale se appelle Gare Juárez, qui se trouve près de centre-ville. C’est ici qu’on peut changer de ligne.
Maintenant, on est en train de construire la ligne 3 qui traversera de Zapopan à Tlajomulco, c’est à dire, du nord-ouest au sud-est de la ville.
Il y a des différentes options pour payer. On peut opter pour la “carte électronique”, qu’on trouve dans toutes les gares et qu’on peut l'acheter pour 20 pesos mxn, un parcours inclus. Après, on charge la carte aussi dans quelque gare, en chargeant depuis 50 cents jusqu'à 200 pesos. Si on ne veut pas acheter la carte, on peut payer pour un parcour simple par 9.50 pesos mxn. Attention: la machine ne rends pas de la monnaie, donc, payez toujours le prix exact.
DiDi et Uber
Si vous voulez aller a certain endroit particulaire en moins temp possible, vous pouvez utiliser les applications d’Uber ou Didi lesquelles vous permettront de choisir votre destination plus facilement. Vous n’aurez pas besoin de parler en espagnol avec le chauffeur et même ils sont plus sûr que les taxis locaux.
Voir
- 1 Institut culturel Cabañas (Hospicio Cabañas) Calle Cabañas 8,
+52 33 3668 1642, courriel : contacto.cabanas@red.jalisco.gob.mx 
mar.- dim. : 10 h - 18 h. 
80 MXN, gratuit le mardi. – 
L'institut est également connu comme Hospicio Cabañas parce qu'avant d'être un musée c'était un hôpital. Il est situé dans le centre-ville, ici vous pouvez voir différentes peintures murales de José Clemente Orozco et d'autres artistes. Différentes expositions temporaires s'y tiennent tout au long de l’année. - 2 Cathédrale-Basilique de l'Assomption de Notre-Dame (catedral basílica de la Asunción de María Santísima) Avenida Frey Antonio Alcalde 10
- 3 Théâtre Degollado Calle Degollado s/n – À quelques rues de la cathédrale, vous trouverez le théâtre Degollado. Le nom vient du gouverneur qui a ordonné sa construction (Santos Degollado).
Faire
Événements
- Salon International du Livre (Feria Internacional del Libro) fin nov. début déc.. – Le plus grand événement littéraire de L’Amérique latine. C’est aussi un festival culturel qui a généralement lieu la dernière semaine de novembre.
- Fêtes d’octobre (Fiestas de Octubre) Pendant le mois d’octobre. – Est un des événements le plus attendu de l’année. Il se compose d’une série de spectacles, des concerts, des compétitions, gastronomie locale entre autres.
- La fête des lumières (GDLUZ Festival) – C’est un événement populaire qui a lieu chaque année, pendant quatre nuits au mois du février, différents artistes illuminent les bâtiments le plus emblématique du centre-ville avec une exposition d’art multimédia.
- Festival de musique Corona Capital Guadalajara (Corona Capital Guadalajara) 12 et 13 octobre 2020. – C’est un festival annuel de rock et de musique alternative avec les meilleurs représentants de la scène musicale nationale et internationale.
- Festival de musique Tecate Coordenada – C’est un Festival de musique alternative qui a lieu chaque année le mois d'octobre
Art et Culture
Le centre-ville avec sa célèbre Place de la Libération c'est un merveilleux centre culturel et historique. Vous aimerez vous promener dans les rues autour de la place.
Guadalajara compte de nombreux musées où des représentations artistiques sont également faites, comme le musée Régional ou le musée Casa López Portillo, qui possède un piano de concert. D’ailleurs, la maison des arts de la ville est située dans le Théâtre Degollado, qui date du XIXe siècle.
Dans ce beau bâtiment sont représentées les performances artistiques de différentes disciplines, ainsi que des événements internationaux importants, comme le Festival culturel de mai, la rencontre internationale de Mariachi et Charrería et le Concours International de piano de l'Université de Guadalajara.
Manger
Torta Ahogada – c'est une baguette salée, avec de la viande de porc et une sauce de tomate et de chile, donc très pimenté. C'est la spécialité réputée de la région de Jalisco et principalement de Guadalajara. On commence par le pain, c'est un type de baguette salée, que l'on trouve seulement dans la région de Jalisco, mais pas partout. La baguette salée dépend de l’altitude, et pour cette raison c'est difficile de la faire ailleurs. Ensuite, la viande se prépare dans une grande casserole avec huile et sel. C'est coupé en petit morceau et servi entre deux tranches de baguette salée. Les mexicains le mangent avec citron, oignon et encore plus de sauce piquante, mais c'est chacun son goût.
Jericalla.- C’est un dessert typique de Guadalajara. Il y a trop de versions de son origine mais l’histoire plus connue c’est d’une nonne qui voulait cuisiner un dessert délicieux pour les enfants qui habitaient dans L’Hospice Cabañas au centre de la ville, donc elle a créé un plat à base des oeufs, du lait et du sucre. Comme le goût est incroyable, les enfants l’ont aimés et rapidement toute la ville a commencé à manger la Jericalla . Il y a aussi des nombreuses anecdotes autour du nom de ce dessert. Les deux qui sont plus acceptables dans les gens sont: 1. La nonne s'appelait Jenara Caracalla alors sa création s'appelle pareillement ou 2. La Jericalla s’appelle comme ça en raison de la région d’origine de la nonne. Vous choisissez quelle version est la meilleure. C’est un dessert indispensable si vous allez à Guadalajara.
La birria.- Un plat trop connu dans Jalisco, composé du viande de chèvre marinée avec certain types de piments, condiments et sel. Avec le jus qui sont obtenus après la cuisson de viande, se prépare un consommé à base de tomate. On peut se manger comme une soup chaud, accompagné avec des tortillas, oignon, sauce piquante et citron, ou également sans le consommé en tacos. C’est plus facile trouver un stand de taco qui serve tacos de birria qu’un restaurant qui prépare un bon plat de birria toutefois qu’il y a beaucoup de restaurants dans Jalisco.
Boire un verre / Sortir
Se loger
Aux environs
