Aichi ​(愛知)
Information
Pays	Japon
Région	Chūbu
Capitale régionale	Nagoya
Altitude maxi.	m  (mont Chausu)
Superficie	5 165,04 km²
Population	7 521 192 hab. (1er avril 2021)
Densité	1 456,17 hab./km2
Religion(s)
Électricité	V /  Hz /
Préfixe téléphonique
Suffixe Internet
Fuseau	UTC+09:00
Localisation
Site officiel
Site touristique

Aichi (愛知) est une préfecture japonaise, située sur la région du Chūbu.

Villes

• 1 Nagoya (名古屋)  – La capitale et 4^e plus grande ville du Japon. (dernière mise à jour fév. 2018)
• 2 Gamagōri (蒲郡)  – Célèbre pour sa production d'oranges. (dernière mise à jour fév. 2018)
• 3 Ichinomiya (一宮)  – Une ville au nord de Nagoya ayant plusieurs usines textiles. Accueille l'un des trois grands festivals Tanabata du Japon. (dernière mise à jour fév. 2018)
• 4 Inuyama (犬山)  – Un grand château et deux sanctuaires coquins consacrés à la fertilité (dernière mise à jour fév. 2018)
• 5 Nagakute (長久手) (dernière mise à jour fév. 2018)
• 6 Okazaki (岡崎) – Une ville de banlieue avec un petit château. (dernière mise à jour fév. 2018)
• 7 Seto (瀬戸) – Haut lieu pour l'art de la céramique. (dernière mise à jour fév. 2018)
• 8 Tahara (田原) (dernière mise à jour fév. 2018)
• 9 Toyohashi (豊橋) – Centre industriel automobile. (dernière mise à jour fév. 2018)
• 10 Toyota (豊田) – Tirant son nom du célèbre fabricant automobile. (dernière mise à jour fév. 2018)

Aller

En avion

• 1 Aéroport international du Chūbu (IATA : NGO) (juste au sud de Nagoya) – Construit en 2005, c'est la porte d'entrée internationale principale. (dernière mise à jour fév. 2018)

En train

Le Shinkansen Tōkaidō, allant de Tokyo à Kyōto et Osaka, passe par Toyohashi et Nagoya.

Circuler

Le train est un moyen de transport courant à Aichi. Les lignes principales sont la «Nagoya Tetsudō» (名古屋鉄道) (ou appelée Meitetsu pour faire court), «JR Tōkai» (JR東海) et la «Aichi Kannjyo Tetsudō» (ou Aikan).

Le train à prendre dépendra de l'endroit où vous voulez aller, mais la ligne JR Tōkai vous permettra la plupart du temps de rejoindre toutes les grandes villes.

Si vous voulez aller dans des endroits plus locaux à Aichi, vous pourriez prendre la Meitetsu ou l'Aikan (en particulier pour les districts de Toyota). Il y a aussi un métro sous-terrain si vous voulez vous déplacer à Nagoya.

Manger

Aichi est célèbre pour son miso (味噌). C'est une des assaisonnements traditionnels du Japon. Habituellement les Japonais le mangent dans une «soupe miso». Les gens étalent aussi de la pâte de miso douce sur le porc frit, des crevettes frites (ce n'est pas du tempura), le tofu, etc…

Parmi les autres specialités d'Aichi qui valent le coup d'être essayées:

• Tebasaki (手羽先)  – Des ailes de poulet grillées avec une glaçage légèrement épicé et des graines de sésame blanches. Mangé avec les doigts, ils sont un met d'izakaya populaire et délicieux. (dernière mise à jour fév. 2018)
• Tenmusu (天むす) – Une variété locale d'onigiri, remplie de tempura de crevette et de sauce brune fruitée. (dernière mise à jour fév. 2018)
• Kishimen (きしめん) – Des nouilles de blé plates comme un ruban, généralement servies froides avec une sauce, mais parfois chaudes dans du bouillon. (dernière mise à jour fév. 2018)
• Soupe à l'aka-miso – Une soupe au miso rouge plutôt qu'au miso blanc standard qu'on trouve partout ailleurs au Japon. (dernière mise à jour fév. 2016)
• Miso katsu (味噌カツ) – Une côtelette de porc frite (tonkatsu), mais couverte d'une sauce à base de miso. (dernière mise à jour fév. 2016)