Eichhoffen
Informations
Pays	France
Altitude	192 mètre, 278 mètre
Superficie	2,3 km²
Population	513 hab. (1er janvier 2021)
Densité	223,04 hab./km2
Gentilé
Code postal	67140
Préfixe téléphonique
Fuseau	UTC+01:00, UTC+02:00
Localisation
Site officiel

Comprendre

Ce petit village paisible, à côté d'Andlau, est blotti au pied du coteau accueillant le Grand Cru Moenchberg, à l'orée du massif vosgien.

Les armoiries et le nom de la commune, " Eiche " qui signifie chêne, indiquent la même origine. Eichhoffen, cité pour la première fois au XIe siècle, est une ancienne possession de l'Evêché de Strasbourg, mais l'abbaye d'Altorf y avait d'importantes propriétés, notamment la cour domaniale et la chapelle Saint Jean-Baptiste. Eichhoffen ne possède sa propre église que depuis 1865. Elle est dédiée à Saint André et fut construite sur les plans dressés en 1863 par l'architecte Jehu de Strasbourg. Elle abrite une très belle statue, La Vierge et l'Enfant de la deuxième moitié du XVIII^e siècle, appartenant au type des Vierges dorées et argentées, acquises durant tout le siècle par les paroisses et confréries mariales pour les processions du jour de l'Assomption.

Les vignes couvrent l'essentiel du ban communal. Ceci résulte d'une pratique ancestrale développée par les moines de l'abbaye d'Altorf, notamment au Moenchberg, qui signifie "Mont des moines".

Si Christophe Colomb a découvert l'Amérique en 1492, c'est l'humaniste Mathias Ringmann né a Eichhoffen en 1482 qui a donné le nom à ce continent.

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