Les chambres d'hôtes ou Bed and breakfasts en anglais sont des chambres meublées situées chez l'habitant en vue d'accueillir des touristes, à titre onéreux, pour une ou plusieurs nuitées, assorties de prestations comme les repas.

Différences régionales

Cuba

• 1 Cuba – ces types de logements sont désignés casa particular. (dernière mise à jour fév. 2018)

Espagne

En Espagne, les Chambres d'hôtes sont appelés casas rurales.

France

L'hébergement en Chambres d'hôtes est limité en France à 5 chambres (15 personnes maxi), et le prix doit comprendre le petit déjeuner. Ce sont des prestations de type hôtelier, et il est interdit d'imposer un nombre de nuitées. Seuls 35% des adresses sont labellisées (Gîtes de France, Clévacances, Fleurs de Soleil, Accueil Paysan), et l'on ne sait toujours pas combien il y a d'adresses exactes en France. C'est avant tout une activité "Complément de revenu" dans beaucoup de régions françaises. Les Gîtes n'implique pas que le petit déjeuner est inclus dans le tarif.

Québec

Au Québec, les chambres d'hôtes sont diversement appelé gîte du passant, gîte et déjeuner, café et couette et la terminologie peut différer de celle utilisée en France.