Macédoine du Nord
| Macédoine du Nord ((mk)Северна Македонија (sq) Maqedonia e Veriu) | |
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| Drapeau | |
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| Information | |
| Capitale | Skopje |
|---|---|
| Altitude maxi. | 2 764 m (mont Korab) |
| Altitude mini. | 50 m (Vardar) |
| Superficie | 25 713 km² |
| Population | 1 836 713 hab. () |
| Densité | 71,43 hab./km2 |
| Forme de l'État | république parlementaire |
| Langue(s) officielle(s) | macédonien, albanais |
| Monnaie | denar macédonien |
| Religion(s) | |
| Électricité | 230 V / 50 Hz / Europlug, Schuko |
| Préfixe téléphonique | +389 |
| Suffixe Internet | .mk |
| Sens de circulation | Conduite à droite |
| Plaques d'immatriculation | MK |
| Fuseau | UTC+01:00 |
| Localisation | |
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| Site officiel | |
La Macédoine du Nord, en forme longue république de Macédoine du Nord est un pays de la région des Balkans en Europe.
La majorité de la population est d'origine macédonienne et chrétienne orthodoxe, mais il existe également une minorité musulmane albanaise importante. On peut s'attendre à un merveilleux mélange de patrimoine architectural et ethnique. Le pays représente les Balkans au sens le plus vrai du terme, composé d’un mélange fascinant d’influences macédonienne, albanaise, turque et méditerranéenne.
Comprendre
Climat
La Macédoine du Nord connaît des étés et des automnes chauds et secs, ainsi que des hivers relativement froids avec chutes de neige.
Géographie
La Macédoine du Nord est un territoire montagneux marqué de profonds bassins et vallées. Il y a trois grands lacs, tous traversés par la frontière grecque ou albanaise. La rivière Vardar traverse le pays du Nord au sud.
La Macédoine du Nord est dotée d'une beauté naturelle exceptionnelle. Ne manquez pas une excursion dans l’un des grands lacs, les monts Pelister, Shar Planina à l’ouest et les fascinantes collines et montagnes de l’est avec ses rizières.
Régions
 Carte des régions de Macédoine du Nord |
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Villes
- 1 Skopje (Скопје) – la capitale et plus grande ville
- 2 Ohrid (Охрид) – Lieu de villégiature au bord d'un lac et site du patrimoine mondial de l'UNESCO, il est considéré comme le joyau de la Macédoine du Nord
- 3 Bitola (Битола) – Ville la plus "européenne" de Macédoine du Nord, avec une ville antique, des monuments ottomans, une charmante promenade commerçante, une vie nocturne animée et plus encore
- 4 Kratovo (Кратово) – Une ville pittoresque située dans un cratère de volcan éteint
- 5 Kruševo (Крушево) – Une ville-musée nichée dans les montagnes du sud-ouest de la Macédoine du Nord occidentale; c'est l'une des destinations les plus importantes du pays sur le plan historique, car elle a été le théâtre d'une révolte contre l'empire ottoman
- 6 Prilep (Прилеп) – Champs de tabac, monastères médiévaux et étranges rochers
- 7 Strumica (Струмица) – Une des plus fortes concentrations de sites historiques de Macédoine du Nord orientale
- 8 Veles (Велес) – Au centre du pays, une ville dense sur les collines des deux côtés de la rivière Vardar
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Autres destinations
- 1 Parc national du Pelister (Национален парк Пелистер) (au sud-ouest de la Macédoine, aux portes de Bitola) – 171 km2, englobe le pic Pelister (2 601 m)
- 2 Parc national de Galitchitsa (Национален парк Галичица) (au sud-ouest de la Macédoine, entre les lacs d'Ohrid et de Prespa) – 227 km2
- 3 Parc national de Mavrovo (Национален парк Маврово) (au nord-ouest de la Macédoine, dans la municipalité de Mavrovo et Rostoucha) – 730 km2
Aller
Formalités
- Macédoine
- Exemption de visa pour 90 jours
- Exemption de visa pour 60 jours
- Exemption de visa pour 30 jours
- Exemption de visa sur présentation d'un voucher touristique
- Exemption de visa pour les passeports approuvés "affaire" ou pour "les affaires publiques"
- Visa requis
- Visa et approbation du ministère de l'Intérieur requis
En avion
Les deux aéroports internationaux du pays sont ceux de SKP Skopje Alexandre-le-Grand et de OHD Ohrid Saint-Paul l'Apôtre
En train
En voiture
Les permis de conduire des états européens ainsi que la carte verte internationale d'assurance de votre véhicule sont reconnus en Macédoine.
Circuler
En avion
En train
Les trains sont très peu onéreux dans la Macédoine, il est possible de prendre le même train qui va à Thessalonique pour visiter les centaines de petits villages entourant Skopje.
En voiture
La signalisation routière respecte les normes internationales à la chose près que les panneaux de prescription et de danger sont sur fond jaune, ceux des autoroutes sont de couleur verte et en bleu sur les routes ordinaires. Les alphabets latin et cyrillique sont simultanément utilisés dans l'indication des villes.
Le réseau routier et autoroutier est en bon état mais les chemins de terre ne sont praticables qu'en véhicule tout-terrain. Se méfier de la conduite des autochtones où les interdictions de dépasser ainsi que des régimes de priorité ne sont que rarement respectées, malgré une présence policière renforcée ces dernières années.
Une autoroute nommée M-1/E75 traverse le territoire et deux antennes desservent la capitale, l'axe principal est soumis à péage et les tarifs en dinars sont affichés sur panneau (par classe de véhicule...) à l'entrée de chaque voie. Des aires de services avec distribution de carburant 24 h/24 h assorties d'un restaurant ainsi que d'un motel sont implantées, quelques refuges bordent la chaussée mais ceux-ci ne sont destinés qu'aux arrêts les plus brefs. Gare à l'absence de bande d'arrêt d'urgence sur certaines sections.
Les stations-services sont bien réparties sur l'ensemble du réseau routier, le diesel ainsi que le "sans-plomb" 95 et 98 sont les plus couramment distribués en Macédoine.
En cas d'accident même banal, ne pas déplacer les véhicules avant l'arrivée de la police qui est chargée de rédiger le constat. Aucun service de secours routier n'existe en Macédoine, il est donc conseillé de disposer des coordonnées de l'ambassade de son pays d'origine en cas de grave problème.
Il est préférable de ne pas conduire de nuit.
Limitations de vitesse :
- Autoroute : 120 km/h (80 km/h avec remorque...)
- Voie rapide : 100 km/h
- Route : 80 km/h
- Ville : 60 km/h (parfois diminuée à 50 km/h pour véhicules avec remorques...)
Le taux d'alcoolémie autorisé est de 0,5 g/l de sang.
Les enseignes internationales de la location de voitures sont présentes sur le territoire.
En taxi
À Skopje, même si l'on peut aller presque partout à pied, les taxis sont très peu chers et super pratique une fois de temps en temps. La compagnie la plus recommandable est Nase taxi (qui veut dire notre taxi en macédonien), ils sont habituellement honnêtes, fournissent un reçu sur demande et leurs compteurs fonctionnent toujours. Il faut par contre que vous sachiez un peu où vous voulez aller puisque souvent les chauffeurs ne savent pas où sont les rues ou les attractions moins connues.
Parler
La langue officielle est le macédonien. C'est une langue appartenant au groupe slave-méridional. Il s’écrit uniquement en caractère cyrillique, écriture inventée au IXe siècle, à Ohrid, (R. de Macédoine) par Saint Clément, un des disciples des Saints Cyrille et Méthode.
L’alphabet macédonien est composé de trente et une lettres, et la prononciation et l’écriture sont relativement simples puisque c’est une langue phonétique.
Le lexique du macédonien est proche du serbe et du bulgare.
Spécificités de la langue macédonienne :
-disparition de la déclinaison au contact des autres langues voisines non-slaves
-redoublement du complément d’objet
-trois types d’article défini
-perte de l’infinitif (remplacé par la structure préposition + verbe)
-la lettre „ѕ“ (qui existe uniquement en macédonien)
Environ 2 millions de locuteurs parlent le macédonien en Macédoine et nombreux sont ceux qui le parlent en dehors des frontières (la diaspora importante en Australie, au Canada).
Plusieurs communautés ethniques coexistent en Macédoine (les Albanais, les Turcs, les Aroumains, les Serbes) et ils peuvent utiliser leurs propres langues, vu que la diversité culturelle et linguistique, ainsi que la tolérance, sont reconnues comme une valeur sociale.
Voici quelques mots de la vie quotidienne:
Здраво [zdravo] - Salut
Како се викаш [kako sƐ vikaʃ] – Comment t’appelles-tu?
Добро утро [dobro utro] – Bonjour (le matin)
Добар ден [dobar dƐn] – Bonjour
Добра вечер [dobra vƐtʃ Ɛr] - Bonsoir
Повелете [povƐlƐtƐ] – S’il vous plaît
Благодарам [blagodaram] – Merci
Довидување [doviduvaɲƐ] – Au revoir
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La monnaie de la Macédoine est le denar macédonien (MKD)
Manger
La cuisine macédonienne, traditionnelle des Balkans, est proche de celle que l’on trouve en Grèce et en Turquie, avec également des influences des autres pays européens et orientaux. Sur les cartes des restaurants, on trouve en effet un large choix de pizzas, de pâtes, de risottos, de viandes et de plats macédoniens traditionnels.
La Macédoine produit de nombreux fruits et légumes, que l’on retrouve dans nos assiettes et qui sont généralement succulents. Ici, ils poussent sans pesticides (ou presque), et l’on redécouvre le véritable goût des tomates et des concombres ! En été, on mange beaucoup de pastèques, melons, abricots et pêches.
Choisissez les poissons d’eau douce fraîchement pêchés dans les lacs et les rivières de Macédoine, délicieux.
Petit tour d’horizon de la cuisine macédonienne
- Le tavče gravče – c'est le plat national en Macédoine. Il s’agit d’un gratin de haricots parfumé aux oignons et au paprika. On y trouve parfois de la viande, à la manière d’un cassoulet. Ce plat réconfortant est servi dans un plat ovale en terre cuite traditionnel.
- Turli tava – Dans le même genre que le tavče gravče, on trouve le turli tava, un gratin d’aubergines avec des pommes de terre, de la viande et du riz. Il est lui aussi cuit dans un plat ovale traditionnel
- Polneti piperki – Ce sont des poivrons farcis avec du riz, des tomates et de la viande et parfumés avec des oignons, du paprika, des herbes… Les restaurants macédoniens proposent aussi des sarmas, c'est-à-dire des feuilles de vigne ou de chou farcies de la même façon que les poivrons.
- Sarma – c'est un plat bien connu dans les Balkans. Il est fait de viande hachée roulée dans des feuilles de chou ou de feuilles de vigne.
- Selsko meso – La « viande du village », puisque c’est ce que ce nom signifie en macédonien, est un autre gratin cuit dans un plat en terre cuite. Cette fois-ci, il s’agit de porc ou de bœuf fumé accompagné de tomates, d’oignons et de champignons.
- Viande – L’un des plats les plus courants est la viande grillée (skara), sous forme de brochettes notamment. On trouve aussi des saucisses dans les différentes régions.
- Pastrmajlija – C’est une sorte de pita allongée et recouverte de viande. Selon les recettes, cela peut être du porc, du poulet, ou un mélange de plusieurs viandes, avec parfois des œufs.
- Gjomleze – Une sorte de crêpe qui provient de la région du lac d’Ohrid est l'un des symboles nationaux de la cuisine macédonienne. Il est préparé dans un “ Vrshnik " (four spécial). Gjomleze est faite d'un mélange de sel, d'eau et de farine.
- Burek – Le burek est un plat très courant dans l’ensemble des Balkans. C’est une pâtisserie salée faite avec des feuilles de filo et fourrée de fêta, d’épinard ou encore de viande hachée. On peut aussi essayer le zelnik, une sorte de burek au chou, avec aussi des poireaux, du fromage et de l’œuf.
- La truite – La plus connue est celle d’Ohrid qui se déguste dans le sud-ouest du pays, grillée ou frite, accompagnée de légumes.
Condiments et accompagnement
- Ajvar et pindžur – Ces deux condiments sont très courants en Macédoine et ils sont servis avec des salades et des plats chauds. Ils accompagnent souvent les apéritifs, tartinés sur du pain grillé et accompagnés d’olives ou de fêta. L'ajvar est fait avec des poivrons grillés, de l'ail et du paprika, tandis que le pindžur est fait avec du piment, des aubergines, de l'huile d’olive et des oignons.
- Shopska salata – Cette salade est très simple à préparer, mais elle offre des saveurs inattendues, entre le salé, l’acide et l’amer. Elle est faite avec des tomates, des concombres, des poivrons et des oignons recouverts d’huile d’olive et de fêta râpée.
On mange beaucoup de salades, en Macédoine, des crudités étant souvent servies en entrée (carottes et chou râpé, tomates, concombres).
Desserts
On trouve des pâtisseries typiques des Balkans, comme les baklavas ou le halva, d’origine ottomane. Du côté de Popova Kula, on goûte au halva noir, très sucré et compact, à base de cacahuètes (produites en Macédoine). Ne pas hésiter à craquer sur les lokoums.
Boire un verre / Sortir
Skopsko "Скопско" est une bière locale de bonne qualité qui coûte environ 1,5 €
La Rakija est une eau-de-vie à base de raisin, qui se boit comme un apéritif. Elle est considérée comme la boisson nationale de la Macedoine.
Les tarifs des bars peuvent être assez aléatoires. Il ne faut pas toujours se fier aux apparences des établissements. Il existe également de nombreuses brasseries qui proposent une bière étonnamment bonne, telles que les brasseries de Skopje, Prilep et Bitola. Les bières les plus connues sont : Skopsko, Krali Marko, Zlaten dab. Il y a un festival de la bière qui a lieu chaque année au mois de juillet dans la ville de Prilep. Beaucoup de touristes visitent la ville pendant ce festival, pour goûter des bières de bonne qualité.
Les Macédoniens sont fiers de la plus grande cave dans la région des Balkans: la cave Tikveš (Tikvech) à Kavadartzi.
Les vins rouges sont généralement meilleurs que les blancs. Essayez le "T'ga za Jug" (qui veut dire nostalgie du Sud), issu d'un cépage local, appelé Vranec. Les vins blancs locaux incluent le Traminec et Temjanika.
Les autres caves les plus connues sont : Povardarie-Negotino avec ses vins au Traminec, Riezling, Chardonnay et Sauvignon blanc, ainsi que ses vins rouges : Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah, Merlot, etc.
Les vins les plus connus de la cave Popova Kula sont : Vranec Victory, Aristocrate, Perfect Choice, Rezerva, Stanusina,Classic, Demir Kapija.
Remarque : les commerces ne peuvent pas vendre légalement de l'alcool après 19 h 00 (hors saison, en hiver) ou 21 h 00 (haute saison, en été). Cette interdiction comprend les spiritueux, le vin et la bière. Elle s'applique également aux supermarchés. Il est possible d'acheter quelques canettes de bière (emballées dans un sac en papier brun) dans des magasins plus petits après le couvre-feu, mais si vous souhaitez vous procurer des boissons alcoolisées, il est préférable d'en acheter avant 19 h 00.
Se loger
Plusieurs petits Hostels fleurissent à Skopje ainsi qu'à Ohrid.
Apprendre
Si vous souhaitez apprendre le macédonien, une très bonne école: L'INALCO à Paris, institut des langues orientales... Je vous recommande un guide très pratique: EASTERN EUROPE de Lonely Planet, un chapitre sur le macédonien, très bien fait.
Dictionnaire Français Macédonien: Popovski Alexa et Petar Atanasov, édition: Prosvetno Delo, Skopje 1999
Travailler
Sécurité
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Numéro d'appel d'urgence : Police : 192 Ambulance : 194 Pompier : 193 |
Conseil à votre arrivée à l'aéroport. Si vous résidez à l'hôtel, demandez à votre hôtel de vous envoyer un taxi (service que votre hôtel peut fournir, environ 15 €) Attention si vous prenez un taxi en sortant de l'aéroport, des dizaines de taximans très peu rassurants vous attendent...Si vous choisissez un des leurs, veillez à ce que le chauffeur mette bien le compteur, et veillez à passer derrière comme en Europe, si le chauffeur vous demande de passer devant, refusez!!! La course de l'aéroport au centre doit vous coûter environ 15 à 20 € pas plus.
Refusez toute digression du chauffeur, du genre, "je vais vous faire visiter ça, ou encore, on fait juste un petit détour, ce monument est exceptionnel... Il s'agit d'un attrape-nigaud!!! Il vous demandera de l'argent.
Conseils gouvernementaux aux voyageurs
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Respecter
N'utilisez jamais le nom officiel de la macédoine F.Y.R.O.M (Former Yugoslavian Republic Of Macedonia) ou A.R.Y.M (Ancienne république yougoslave de Macédoine) ! Voir le problème autour du nom de la Macédoine.
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