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Florence
​ ((it)Firenze)
Vue générale de la ville au soleil couchant
Vue générale de la ville au soleil couchant
Vue générale de la ville au soleil couchant
Informations
Région
Cours d’eau
Altitude
Superficie
Population
Densité
Gentilé
Code postal
Préfixe téléphonique
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Localisation
Carte
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Site officiel

Florence est la capitale de la Toscane, une des régions les plus riches et les plus touristiques d'Italie.

Comprendre

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La ville de Florence, berceau de la Renaissance artistique italienne qui a rayonné dans le monde entier, regroupe dans son centre de nombreux musées, des palais, des églises, des places historiques et a gardé une architecture médiévale importante grâce aux Médicis qui ont dirigé la Toscane et qui se sont avérés des mécènes accomplis. La ville et la région attirent plusieurs millions de touristes chaque année. Prévoyez vos visites et réservations à l'avance et, comme beaucoup, plusieurs années pour en (re)faire le tour.

Histoire

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La Renaissance

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Avec le XVe siècle Quattrocento »), débute en Italie et en Toscane, le mouvement appelé Renaissance (« Rinascimento ») qui couvrira aussi tout le XVIe siècle Cinquecento »). C’est une période exceptionnelle se caractérisant par une grande prospérité économique et artistique. Florence en représente le berceau et l’éblouissante incarnation. La ville en est grandement redevable à la dynastie des Médicis, richissime famille de banquiers, considérée comme les mécènes les plus prestigieux de l’histoire européenne.

Les Médicis

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La famille des Médicis gouverna Florence quasiment sans interruption de 1434 à 1743. Ce règne commença discrètement avec Cosme l’Ancien, fils du riche marchand Giovanni di Bicci. Il s’efforça toute sa vie de trouver du travail pour les artistes qu’il protégeait. Il fut aussi le premier mécène à respecter les artistes et le premier mécène humaniste, polyglotte et amateur de philosophie. Bien que n’étant pas élus, les premiers membres de la dynastie jouissaient du soutien du peuple.

Aller

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En avion

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Florence est desservie par deux aéroports :

  • 43.80876311.2029051 Aéroport de Florence-Peretola (IATA : FLR, Aeroporto di Firenze-Peretola, Aeroporto Amerigo Vespucci). Aéroport de Florence-Peretola sur Wikipédia aéroport de Florence-Peretola (Q707731) sur Wikidata
  • L'aéroport PSA Pise-Galileo Galilei

Le second qui est l’aéroport de Pise exige donc de rejoindre le centre-ville de Florence par train ou à l’aide des navettes. La compagnie à bas coûts Easyjet effectue une rotation par jour entre Paris Orly et Pise.

La liaison Paris Charles de Gaulle (CDG) / Florence Peretola (FLR) s’effectue en 1h55 de vol, à raison de 6 vols par jour.

Cette liaison est effectuée pour le compte d’Air France par la compagnie CityJET. En raison de la taille de l’unique piste, seuls les BAE 146 sont utilisés. Cette contrainte pose également le problème du surbooking. Charles de Gaulle étant le relais avec les vols en provenance des US et de l’Asie, en période touristique les avions sont quasiment remplis avant même l’ouverture de l’enregistrement à Paris. Le eTicket est disponible sur cette ligne.

En automne, par grands vents contraires, il est possible que votre vol se finisse à Pise ou Bologne, l’atterrissage à Florence n’étant possible que dans un seul sens ! Mais n’ayez crainte, Air France s’occupe de l’acheminement et c’est une occasion unique de découvrir les alentours qui sont magnifiques!

En train

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  • 43.77633811.2475272 Gare de Florence-Santa-Maria-Novella. Gare de Florence-Santa-Maria-Novella sur Wikipédia Firenze Santa Maria Novella (Q800761) sur Wikidata

Paris-Florence

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Il n'y a aucune connexion directe pour réaliser le trajet en train-couchettes. Il faut faire un trajet Paris-Milan avec la compagnie Treinitalia France (ex Thello) lien web puis prendre une connexion vers Florence avec la compagnie Treinitalia lien web

Depuis la région Rhône-Alpes

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Il est indispensable de rejoindre Genève pour éviter de (re)passer par Paris (il existe un service de nuit EuroNight CFF trains couchettes et wagons-lits de luxe, à destination de Rome, Florence ou Bologne).

En voiture

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Ces itinéraires vous font passer par Gênes et Pise ou Lucques

Paris – Florence

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Trajet de 1 143 km :

Lyon - Florence

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Trajet de 700 km :

Se rendre à Florence en voiture est simple. Florence est un important nœud autoroutier où l'autoroute A1 Milan-Naples traverse l'Italie du nord au sud et l'autoroute A12 Florence-Pise Nord, qui relie certaines des villes les plus importantes de Toscane telles que Prato, Pistoia, Lucca et Pise.

Les principales sorties de l'autoroute A1 pour rejoindre Florence sont: Firenze Nord, Firenze Scandicci, Firenze Impruneta, Firenze Sud. Il y a aussi une nouvelle sortie, Villa Costanza, qui mène à un parking payant près de l'arrêt homonyme de la ligne 1 du tramway, avec où vous pouvez rejoindre le centre-ville en 20 minutes environ.

Les sorties pour rejoindre les autres communes de la zone métropolitaine florentine sont : Barberino di Mugello, Calenzano-Sesto Fiorentino, Incisa-Reggello, Valdarno. Alors que pour les villes de Valdelsa, vous pouvez prendre la Grande Route de Communication Fi-Pi-Li (sorties Montelupo F.no et Empoli).

Si vous venez à Florence en voiture, n'oubliez pas que le trafic dans le centre-ville est limité par la ZTL (Zone à Trafic Limité). Aux limites de la ZTL vous pouvez laisser votre voiture dans l'un des nombreux parkings du réseau Firenze Parcheggi, dont les tarifs horaires varient selon le parking (allant environ de 1,6  à 2  l'heure).

Nous vous rappelons également que le parking souterrain de la gare Santa Maria Novella a un coût plus élevé que les autres et n'est pas adapté aux longs séjours.

En bus

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Des liaisons Eurolines existent entre différentes villes de France au départ suivant les destinations

Circuler

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À pied

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Le centre historique de Florence est suffisamment accessible pour que vous puissiez le visiter de cette façon. Les rues étroites sont peu propices à la circulation automobile (ne circulent que les résidents et les taxis-blancs). De plus, les façades des palais méritent d'être admirées calmement une par une et les cafés sont accueillants. D'autres musées et monuments historiques existent malgré tout en périphérie de ce cœur historique, prévoyez, en conséquence, de bonnes chaussures de marche et un sac à dos si vous désirez tout visiter.

La meilleure façon de visiter Florence est de se déplacer à pied. Le centre historique est en effet très intime et les principales attractions sont toutes proches les unes des autres. De plus, c'est aussi le meilleur moyen de s'immerger dans l'atmosphère de la ville : flâner dans les rues pour admirer les magnifiques bâtiments historiques, déguster une bonne glace en marchant sur le Ponte Vecchio et admirer la beauté du Duomo.

En prenant la cathédrale de Florence comme point de référence, vous aurez quelques-unes des plus belles attractions à quelques pas de vous : Piazza Signoria (400 m), Ponte Vecchio (600 m), Uffizi (650 m) ou Galleria dell'Accademia (500 m ) . Les attractions de l'autre côté de l'Arno, telles que Palazzo Pitti (1,1 km) et Piazzale Michelangelo (1,9 km), sont également assez proches.

Location d'audio-guide (1h30 dans le centre de Florence). Walking Tour, Via dei Cimatori 9/r angolo Piazza de' Cerchi, Tel. 055 215358, de 9h18h tous les jours, tour@audioguide.it

En deux-roues

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Si ce moyen paraît le plus agréable et le plus pratique en centre-ville, ne vous y risquez pas si vous ne les maîtrisez pas. Nombre d’hôtels proposent gratuitement des vélos. De plus, une fois sorti des petites rues, la circulation italienne est très stressante pour un deux-roues.

En bus

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Florence possède quelques lignes de bus qui vous permettront d’accéder aux principaux endroits à visiter. Les tickets (1,2  l'unité, 10  le carnet de 10) sont à acheter dans les cafés ou tous autres lieux affichant l’autocollant « ATAF », ainsi qu’à la gare centrale. Pas de vente directe dans le bus de jour, mais il est possible d'y acheter un ticket à 1,5  de nuit.

Depuis l'extérieur de Florence
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Si vous résidez en dehors de Florence et de ses quartiers trop limitrophes (une trentaine de km), vous trouverez des sites de résidence agréable (Agriturismo ou même des appartements dans des châteaux) et vous pourrez rejoindre la gare centrale de Florence en bus par leur réseau aux arrêts facilement repérables Fermata, sans coût excessif (ex : 1,4  l'aller en 2006 depuis Montagnana près de Montespertoli), et être à pied d'œuvre sans problèmes et rapidement pour les visites du centre historique.

En taxi

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Le moyen le plus pratique d’obtenir un taxi est de le demander à l’hôtel ou au restaurant que vous souhaitez quitter. Le système d’appel utilise un boîtier connecté au central et il vous est délivré un ticket comportant le nom du taxi et le temps estimé d’arrivée.

Si vous ne quittez pas le centre-ville, votre taxi doit rester en tarif 1 (T1). Le tarif T4 est utilisé depuis l’aéroport vers le centre-ville. Le tarif T2, le plus élevé n’est valable qu’une fois la limite de l’agglomération passée. Malheureusement, les chauffeurs ont une forte tendance à abuser et il est fréquent de voir subitement le compteur passer de T1 ou T4 à T2. Certains vont même jusqu’à masquer cette partie du compteur avec leurs cartes, paquet de fiches ou autre (nous avons même vu un père Noël). Vérifiez régulièrement le compteur sous peine de voir votre note exploser.

En voiture

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Ce mode de déplacement, s’il vous offre la possibilité de vous échapper pour visiter la Toscane, n'est pas recommandé à Florence même. La ville se visite facilement à pied, la circulation en voiture y est difficile du fait du nombre de piétons, et les places de parkings sur voirie sont très rares.

Attention ! À l'instar de beaucoup de villes italiennes, le centre de Florence est une zone de circulation limitée ou ZTL. Les véhicules qui ne sont pas dûment enregistrés y sont interdits, et des caméras en entrée/sortie de zone effectuent des contrôles. Les amendes sont salées, et les agences de location de voiture font en sorte (avec un surcoût pour frais de dossier) que les amendes arrivent bien à domicile. Faites bien attention à la localisation des agences de location. Le site de la mairie de Florence contient un plan à jour de la ZTL, de même que le site privé Visit Florence.

Il est néanmoins autorisé de circuler dans la ZTL pour vous rendre dans un des nombreux parkings privés du centre-ville (compter environ 25 /jour), ou dans le parking de votre hôtel (qu'il vaut mieux prévenir dès la réservation). Les tenanciers communiqueront alors votre plaque à la police florentine, qui vous allouera une autorisation temporaire. Conservez vos reçus de parking pour éviter tout problème en cas d'erreur d'enregistrement: les amendes mettent généralement plusieurs mois à arriver.

Il n'y a plus de parkings gratuits accessibles à pied du centre-ville. La Piazzale Michelangelo est devenue payante en 2017, et la place de l'église Santa Maria del Carmine est devenue payante depuis 2005, et réservée aux locaux du quartier Oltrarno. À titre d'exemple, le parking de la gare Santa Maria Novella (soit la gare principale) coûte 2 / heure.

Quelques parkings gratuits plus éloignés et accessibles en transports en commun existent, comme la Piazza Don Pietro Puliti (plan) dans le village de Galuzzo, accessible en une quinzaine de minutes de bus par les lignes 11 (direction La Gora) et 37 (direction Tavarnuzze).

Les loueurs traditionnels sont représentés à l’aéroport comme dans le centre-ville.

Voir

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Les musées et lieux à visiter sont nombreux à Florence. La Firenze Card, 72 , valable 72h vous donne libre accès à 72 musées ou lieux de visites parmi les plus importants de Florence, elle vous évite les longues files d'attente. Firenze Card

Sachez également que nombre d'opérateurs touristiques privés offrent des prestations jusque dans les files d'attente des musées: visites guidées, coupe-file... Malgré leur allure officielle, il ne faut pas les confondre avec les véritables agents des musées (généralement habillés d'un polo vert... et nettement moins nombreux !). Les services offerts sont tout à fait légitimes, mais doublent généralement le prix d'une entrée standard, sans toujours faire gagner beaucoup de temps. En ce qui concerne les coupe-file, beaucoup de musées en proposent à la vente en ligne pour un léger surcoût par rapport au billet standard.

Préparez votre voyage pour éviter le syndrome de Stendhal qui atteint beaucoup de touristes devant la profusion des œuvres d'art.

Le Ponte Vecchio

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  • 43.76798911.2531921 Ponte Vecchio. Véritable symbole de la ville et connu à travers le monde, le Ponte Vecchio, construit à l’endroit ou le lit de l’Arno est le moins large, fut le premier pont de Florence (il en existait déjà un à cet endroit aux temps des Étrusques).
    Le Ponte Vecchio est occupé par des bijoutiers.
    Les bijoutiers qui l’occupent aujourd’hui ont remplacé les bouchers et tripiers qui y avaient élu domicile. Ceux-ci en ont été chassés, car l’amoncellement des détritus rejetés par leurs boutiques dans le fleuve provoquait une odeur pestilentielle en été. Le côté amont du pont est surplombé par le corridor de Vasari, utilisé par les Médicis pour relier les Uffizi au Palazzo Pitti sans avoir à se mêler à la foule et risquer de se faire assassiner. Ce corridor, qui renferme une collection de tableaux (autoportraits) se visite en groupe uniquement. Les places sont comptées. Réservation aux Uffizi.
    Ponte Vecchio sur Wikipédia ponte Vecchio (Q208633) sur Wikidata

Mercato Centrale : le marché central

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  • 43.77666711.2533332 Mercato Centrale (Marché central). Le rez-de-chaussée de la halle ouverte jusqu'à 14h. Le premier étage reste ouvert jusqu'à 2h. Au rez-de-chaussée vous trouverez les bouchers, tripiers, fromagers, fabricants de pâtes autres épiciers, fruits et légumes.
    Premier étage du marché central.
    Le meilleur moment pour la visite se situe vers 7h du matin, lors de la fin de la mise en place des étals. Profitez en pour prendre votre petit déjeuner dans l’enceinte du marché, ou le repas de midi avec ses plats typiques : porchetta (porc farci), bollito (bœuf bouilli) ou lampredotto (tripes) en panino (3 ) ou sur assiette (5 ), à emporter ou sur table.
    Marché Central de Florence sur Wikipédia Marché central de Florence (Q3854843) sur Wikidata

Le Piazzale Michelangelo

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Panorama depuis le Piazzale Michelangelo.
  • 43.7629211.265163 Piazzale Michelangelo. Panorama Une grande place et une esplanade sur les hauteurs même du centre historique de Florence et où est installée une copie en bronze du célèbre David de Michel-Ange. Elle offre un excellent point de vue sur toute la ville jusqu'aux collines de Fiesole. C'était, avant 2017, un grand emplacement de parking gratuit, mais le stationnement y est désormais payant, et le nombre de places a été notablement réduit. Le complexe sacré de San Miniato al Monte, proche, mérite le détour (église, cimetière monumental). Redescendre par le chemin de croix et passer à travers le Jardin des Roses (statues de Folon). Piazzale Michelangelo sur Wikipédia piazzale Michelangelo (Q1348158) sur Wikidata

La Piazza della Signoria

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Enlèvement des Sabines.
  • 43.76958611.2557674 Piazza della Signoria (piazza della signoria). Véritable musée en plein air la Piazza della Signoria a toujours été le centre politique et névralgique de Florence : Autour ou à quelques pas de cette place, vous trouverez le Palazzo Vecchio (ou Palazzo della Signoria), la loggia dei Lanzi, la fontaine de Neptune, les Uffizi (les Offices), le Ponte Vecchio, le musée du Bargello… L’inclinaison de la rue qui longue la gauche du Palazzo Vecchio est assez exceptionnelle dans la vieille ville de Florence qui, comme vous l’aurez remarqué est strictement plate. Cela provient du fait que le Palazzo Vecchio, comme la Piazza della Signoria ont été construit sur les ruines d’un amphithéâtre romain. La pente de la Via dei Gondi ne fait que suivre celle des gradins qui servent de fondation. Face à la fontaine de Neptune, vous trouverez au sol une dalle ronde portant une inscription. Elle symbolise l’emplacement du bûcher où fut brûlé Fra Girolamo Savonarola (Savonarole). Ce moine dominicain arrivé à Florence en 1489, critiqua ouvertement Laurent le Magnifique. Après la mort de ce dernier et l’échec de ses successeurs à reprendre le contrôle de la ville, il se retrouva à la tête de la Seigneurie où, obnubilé par le péché, il fit régner un état de quasi-terreur en combattant le luxe et la corruption. Cette politique atteint son apogée en 1496 avec le célèbre « Bûcher des vanités » dans lequel les Florentins durent venir publiquement jeter toilettes, bijoux, perruques, livres, dessins et tous autres objets d’art. En 1497, aidées par les factions anti Savonarole, une délégation du pape vient demander à la seigneurie de remettre le moine dominicain à la justice du souverain pontife. Le , après avoir été interrogé et torturé, Fra Girolamo Savonarola et deux de ses disciples sont pendus et brûlés à l’endroit même du bûcher des vanités. Piazza della Signoria sur Wikipédia piazza della Signoria (Q849846) sur Wikidata
Le Palazzo Vecchio
  • 43.76931511.2561745 Palazzo Vecchio. 10 . Le Palazzo Vecchio est le plus ancien lieu de pouvoir à Florence. Il abrita les réunions des représentants de la jeune république de Florence, il fut ensuite à la fois une résidence et le symbole de la main-mise des Médicis sur la ville qui ne s'est arrêté qu'au XVIII° siècle. Le pouvoir municipal s'y exerce encore aujourd'hui. Il renferme de nombreuses œuvres d'art (dont La Victoire de Michel-Ange). La partie musée se visite pour 10 . Elle permet de circuler dans la majeure partie des salles d'importance, comme la vaste Salle de Cinq-Cent (qui a abrité le conseil républicain, puis les audiences ducales) ou les appartements des Médicis. Diverses options de visite supplémentaires sont possibles. Des visites guidées, comme celle des "Secrets du palais", vous feront découvrir pour 4  de plus quelques endroits non présentés habituellement (Studio de Francesco et la charpente de la salle des Cinq-Cents). Il est également possible de monter à la terrasse en haut de la tour pour 4  de plus, qui a une belle vue sur la ville. La partie archéologique se visite pour 4 , seule ou en complément. Palazzo Vecchio sur Wikipédia palais de la Seigneurie (Q271928) sur Wikidata
La Loggia dei Lanzi
  • 43.76920311.2556586 Loggia dei Lanzi. La loggia est un véritable musée en espace ouvert (jour et nuit), où sont exposées des sculptures (dont l'Enlèvement des Sabines présenté ci-contre). Appréciable lorsqu'on veut flâner, se reposer (il y a des gradins et bancs de pierre) ou admirer les œuvres. Loggia des Lanzi sur Wikipédia loggia des Lanzi (Q839746) sur Wikidata

Musées

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Opérations gratuité et nocturne dans l'année (les Martedì del Arte une fois par mois).

  • 43.768411.25597 Musée de la Galerie des Offices (Galleria degli Uffizi ou Uffizi (Offices = bureaux)), P. le degli Uffizi, +39 055 2388651. 6,5  - Tarif réduit : 3,25  Gratuit pour les moins de 18 et plus de 65 ans. Attention aux expos temporaires qui augmentent la note à 9,5  (on ne peut toutefois pas y échapper).. Ouvert de 8h1519h. Fermé le lundi.. Il s’agit de la plus grande pinacothèque italienne. On y trouve exposé des centaines de tableaux du XIIIe au XVIIIe siècle avec des œuvres de Botticelli, Léonard de Vinci, Michel-Ange, Tiepolo. Le Couloir de Vasari Corridoio Vasarian la relie au Palais Pitti en passant par le Ponte Vecchio. Il est possible (et conseillé) de réserver son entrée à une heure fixe la veille sur place ou par internet ce qui permet d'éviter la longue attente (réservation en ligne). À défaut, venir plutôt à partir de 13h pour éviter l'accès prioritaire des groupes le matin. Musée des Offices sur Wikipédia musée des Offices (Q16335227) sur Wikidata
  • 43.7769111.258488 Galerie de l'Accadémie (Galleria dell'Accademia), Via Ricasoli 60, +39 055 2388609. Ouvert de 8h18h50. Fermé le lundi. Entrée : 8  - Tarif réduit : 4 . Pour les expositions : 6,5  - Tarif réduit : 3,25  - Gratuit pour les - de 18 et + de 65 ans.. Ce musée est l’un des plus connus de Florence. On y trouve le « David » chef-d’œuvre de Michel-Ange, ses sculptures volontairement inachevées et de très nombreuses peintures des peintres florentins des Duecento et Trecento. Très bon éclairage des œuvres exposées. Galleria dell'Accademia de Florence sur Wikipédia Galleria dell'Accademia de Florence (Q10855544) sur Wikidata
  • 43.7681911.261969 Musée de l'Œuvre de Santa Croce (Museo dell’Opera di Santa Croce), Piazza S.Croce 16, +39 055 2466105. 4 . Ouvert tous les jours de la semaine de 9h3017h30. Merveilleux exemple d’architecture gothique italienne riche de fresques du XIV° siècle. Musée de l'Œuvre de Santa Croce sur Wikipédia musée de l'Œuvre de Santa Croce (Q3329881) sur Wikidata
  • 43.77306111.25810610 Musée de l'Œuvre du Duomo (Museo dell'Opera del Duomo) (derrière le dôme). plans, maquettes, originaux du Duomo et du Campanile Museo dell'Opera del Duomo (Florence) sur Wikipédia Museo dell'Opera del Duomo (Q1200696) sur Wikidata
  • 43.770411.2580111 Musée National du Bargello, Via del Proconsolo, 4, +39 055 2388606. 4  ; tarif réduit : 2  pour les étudiants de 18 à 25 ans - Gratuit pour les - de 18 et + de 65 ans. Ouvert tous les jours de 8h1513h50, fermé les jours fériés et lundi ou dimanche suivant les semaines.. Le musée expose de grandes œuvres de Donatello (son David) ainsi que les chefs-d’œuvre de Michel-Ange et des sculptures de la Renaissance. Musée national du Bargello sur Wikipédia Musée national du Bargello (Q388448) sur Wikidata
  • 43.76751411.25961412 Musée de la Fondation Horne, Via dei Benci 6, +39 055 244661. 5  - Tarif réduit : 3 . Ouvert tous les jours de 9h13h sauf fermé le dimanche et jours fériés. Musée Horne sur Wikipédia musée Horne (Q531218) sur Wikidata
  • 43.76501111.25843113 Musée Bardini, Piazza di Mozzi 1, +39 055 2342427. On y trouve des sarcophages romains, des chapiteaux de l’époque romaine et gothique ainsi que des œuvres attribuées à Donatello et à Nino. Musée Bardini sur Wikipédia musée Bardini (Q3867573) sur Wikidata
  • 43.792911.255214 Musée Stibbert, Via Stibbert 26, +39 055475520. 5 . Ouvert lundi, mardi, mercredi de 10h14h, vendredi et samedi de 10h18h et le dimanche et jours fériés de 10h18h. Fermé le jeudi. Musée Stibbert sur Wikipédia musée Stibbert (Q3329363) sur Wikidata
  • 43.77011111.25297215 Musée Davanzati, Via Porta Rossa 13, +39 055 2388610. Temporairement fermé. Le musée reconstruit l’aspect d’une maison ancienne de Florence, avec l’ameublement et les ustensiles datant du XIV siècle. Il abrite une collection de dentelles du XVIe au XXe siècle. Palazzo Davanzati sur Wikipédia Palazzo Davanzati (Q657629) sur Wikidata
  • 43.77621811.26108316 Galerie dell’Ospedale degli Innocenti, Piazza SS Annunziata 12, +39 055 2491708. 4 , prix réduit : 2,5 . Ouvert tous les jours de 8h3014h. Fermé le mercredi. La galerie a son siège dans un des ensembles architecturaux les plus connus et significatifs du XVe siècle à Florence. Le «Spedale» était destiné aux enfants abandonnés qui étaient élevés et instruits dans la société. Elle se compose de peintures, de fresques et de meubles. Spedale degli Innocenti sur Wikipédia Spedale degli Innocenti (Q1257947) sur Wikidata
  • 43.771811.2517 Musée Marino Marini, Piazza S. Pancrazio, +39 055 219432. 4  - Tarif réduit : 2 . Ouvert tous les jours de 10h17h. Fermé le mardi, le samedi et les jours fériés. Fermeture annuelle au mois d’août. Le musée est situé dans le centre historique de Florence. On y trouve des œuvres de Marini. musée Marino-Marini (Q913040) sur Wikidata
  • 43.76775611.25595618 Musée Galilée (ancien Museo di Storia della Scienza), Piazza dei Giudici 1, +39 055 265311. 6,5  - Tarif réduit : 4  de 7 à 18 ans et + de 65 ans - Gratuit pour les - de 7 ans. En hiver ouvert le lundi, mercredi, jeudi et samedi de 9h17h sauf le mardi de 9h3013h. En été ouvert le lundi, mercredi, jeudi et vendredi de 9h3017h sauf le mardi et le samedi de 9h3013h. Dans ce musée se trouve une collection très importante d’instruments scientifiques classées par domaine expérimental : Astronomie - Cartographie - Chimie - Mesure du temps - etc. (nombreux instruments de Galilée originaux et reproductions). Musée Galilée sur Wikipédia musée Galilée (Q1668196) sur Wikidata
  • 43.77622211.2622519 Musée archéologique national, Via della Colonna, 38, +39 055 23575. Tarif réduit : 2  (pour étudiants de 18 à 25 ans) - Gratuit pour les - de 18 et + de 65 ans. Ouvert le lundi de 14h19h - le mardi et le jeudi de 8h3019h, le mercredi, vendredi, samedi de 8h3014h - le dimanche et jours fériés de 8h3014h. Le musée comprend plusieurs collections anciennes ayant appartenu aux Médicis et aux Lorraine (pièces majeures étrusques : Arringatore, Chimère d'Arezzo, sarcophages), le Vase François, des marqueteries de pierres dures de réputation mondiale dont raffolait la dynastie. Grosse collection d'égyptologie datant du XIX° siècle. Musée archéologique national (Florence) sur Wikipédia musée archéologique national de Florence (Q637237) sur Wikidata
  • 43.77127211.25184220 Palais Strozzi. Palais Strozzi sur Wikipédia palais Strozzi (Q521619) sur Wikidata

Palais Pitti

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Façade du Palazzo Pitti.

43.76511.2521 Palazzo Pitti. Le palazzo Pitti est un palais construit en 1440 par Luca Fancelli, il fut habité par les plus grandes dynasties italiennes, les Médicis, les Lorraine puis les Savoie à l’époque du Regno D’Italia. Il regroupe aujourd’hui la Galleria Palatina, la galleria d’Arte Moderna, et il Museo degli Argenti, mais aussi il Museo della Porcellane et il Museo delle Carrozze. des billets combinées existent. 10  pour l'ensemble des musées et jardins. Palais Pitti sur Wikipédia palais Pitti (Q29286) sur Wikidata

  • 43.765211.2522 Galerie Palatine, +39 055 2388614. 6,5 . Ouvert de 8h1518h50. Fermé le lundi. Cette galerie conserve les plus grandes œuvres d’Art de la famille Médicis, de la dynastie Lorraine, notamment des œuvres de Raphaël, Titien et de Fiorentino. Elle fut cédée à l’État en 1911. Galerie Palatine sur Wikipédia Galerie Palatine (Q866498) sur Wikidata
  • 43.76564811.25020823 Galerie d’art Moderne, +39 055 2388616. 5  (inclus la galerie du costume). Ouvert tous les jours de 8h1513h50. Fermé le lundi. Cette galerie abrite trente salles classées dans un ordre chronologique du néoclassicisme aux années 1920 ; avec des œuvres de Benvenuti et Bezzuoli ainsi que des tableaux qui documentent un des aspects les plus significatifs de la culture artistique au début du XIX° siècle. Galerie d'Art moderne (Florence) sur Wikipédia Galerie d'Art moderne (Q3094628) sur Wikidata
  • 43.764611.249124 Galerie du Costume (Galleria del Costume), +39 055 2388713. 5  (inclus la galerie d’art moderne). Ouvert tous les jours de 8h1513h50. Fermé le lundi. On y trouve les collections des costumes historiques et de leurs accessoires du XVIII° siècle jusqu’à nos jours. La galerie abrite œuvres d’art dont de Titien et Raphaël. Ce complexe accueille des fresques qui représentent l’époque du baroque florentin. Musée de la Mode et du Costume sur Wikipédia musée de la Mode et du Costume (Q3757738) sur Wikidata
  • 43.76546211.25087725 Musée des Argenti (Tesoro dei Granduchi), +39 055 2388709. 6  - Tarif réduit : 3  (pour les - de 25 et + de 65 ans). Ouvert tous les jours de 8h1516h30. Fermé le premier et le dernier lundi de chaque mois. Trésor des Grands-ducs sur Wikipédia Tesoro dei Granduchi (Q3867884) sur Wikidata
  • 43.76211.25250626 Musée de la Porcelaine (en haut du jardin de Boboli), +39 055 238860. 4  - Tarif réduit : 2  pour les - de 25 et + de 65 ans. Le musée est divisé chronologiquement en plusieurs salles selon les nations et les manufactures. Cette collection homogène se compose surtout de porcelaines de table des maisons régnantes en Toscane. Museo delle porcellane sur Wikipédia Museo delle porcellane (Q3868160) sur Wikidata
  • 43.7625411.24819827 Jardin de Boboli. Situé sur les hauteurs de la colline. Permet une vue panoramique sur le centre de Florence. Une grotte en bas avec des ébauches de statues de Michel-Ange. Jardin de Boboli sur Wikipédia jardin de Boboli (Q888825) sur Wikidata

Santa Maria del Fiore

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  • 43.773111.25628 La cathédrale du Santa Maria del Fiore (Dôme de Florence (il Duomo di Firenze)), Piazza del Duomo. Entrée gratuite de la nef. Dôme plein tarif 8 . Un symbole de la ville, construite par Brunelleschi. L'intérieur de la cathédralePas grand-chose à voir, sauf la fresque du Duomo d'en bas, mais qui reste à admirer lors de la montée du dôme. On peut monter (il y a 464 marches) sur le dôme pour mieux comprendre la méthode de construction du dôme, et surtout avoir une vue sur toute la ville.

Si le monument s'impose, de nombreux édifices dignes d'intérêt s'élèvent autour :

  • 43.773211.2551929 Le baptistère de San Giovanni, Piazza del Duomo. 5 .
  • 43.7728111.2558530 Le campanile de Giotto, Piazza del Duomo. 6 . Il est conseillé de monter au campanile, car on aura en arrière-plan le dôme de la cathédrale.
  • Le Musée de l'Œuvre. Nombreux éléments d'origine remplacés sur les monuments par des copies
  • La Loggia del Bigallo. Bureau d'informations touristiques, personnel accueillant et petit musée.

Autres monuments religieux

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  • 43.7681811.2439731 Basilica di Santa Maria del Carmine, Piazza del Carmine (Dans le quartier d'Oltrarno (au-delà de l'Arno, en passant le Ponte Vecchio)), +39 055 238 2195. Entrée : 4  - Tarif réduit : 3  de 18 à 25 ans et + de 65 ans - 1,5  pour les - de 18 ans.. Ouvert en semaine de 10h17h ; le dimanche et jours fériés de 13h17h. Fermé le mardi. Sa Chapelle Brancacci est surtout remarquable par ses fresques des épisodes de la vie de saint Pierre et par celle du Péché originel par Massaccio, Masolino da Panicale et Filippino Lippi ; un petit film gratuit vous explique le contenu des fresques dans la chapelle.
  • 43.7707211.2551732 Orsanmichele, Via del Calzaiuoli (Près du « Palazzo Vecchio » et de la place de la Signoria). Ancienne église, devenue halle aux grains, gérée par les corporations marchandes (les Arti) de Florence, puis redevenue édifice religieux comme chapelle en gardant néanmoins, sur ses façades extérieures, les niches des saints protecteurs et leurs statues d'artistes célèbres commanditées par leurs mécènes respectifs.
  • 43.7782111.2588833 Couvent de San Marco, Piazza San Marco 3, +39 055 238 8608. Entrée : 4  - Tarif réduit : 2  pour les étudiants de 18 à 25 ans - Gratuit pour les - de 18 et + de 65 ans.. Ouvert du mar.ven.: 8h1513h50, le samedi de 8h1518h50, les jours fériés et certains dimanche de 8h1519h. Ouvert également certains lundi de 8h1513h50. Ancien couvent dominicains a abrité plusieurs personnalités dont Sant’Antonio Pierozzi de Florence et le Beato Angelico. Sa conservation est d’une perfection qui a gardé toute son authenticité. Son église est également intéressante avec ses chapelles dont celle du saint Antonino de Florence (dont une chasse vitrée expose encore son corps.
  • 43.7743111.2493934 Santa Maria Novella, Piazza Santa Maria Novella, +39 055 282187. Moins de 18 ans : 1  - De 18 à 25 ans : 2  - De 25 à 60 ans : 2,7  - Plus de 65 ans : 2 . Ouverte tous les jours de 9h3016h30 sauf le vendredi et dimanche et jours fériés de 13h16h30. Le complexe monumental des cloîtres est un des exemples d’architectures gothique et italienne les plus intéressants. Il se trouve annexé à l’église Santa Maria Novella construite au début du XIII° siècle. Statue de Dante en haut des marches. Palais de l'Antella avec sa façade décorée de grotesques sur la place.
  • 43.7670611.2481635 Basilica de Santa Maria del Santo Spirito, Piazza Santo Spirito. Située sur une très jolie place du même nom. À côté du Palais Pitti. Crucifix du jeune Michel-Ange. 36 chapelles familiales toutes décorées dont une avec la Pala Neri, un tableau de Filippino Lippi.
  • 43.768311.2633536 Basilica di Santa Croce, Piazza Santa Croce.
  • 43.7752211.2559837 Palais Medici-Riccardi et Chapelle des Mages (Cappella dei Magi), Via Cavour 3, +39 055 276 0340. Entrée : 7  - Tarif réduit : 3,5 . Ouvert de 9h19h. Fermé le mercredi.. Édifice caractérisé par une robuste corniche. La chapelle peinte par Gozzoli est un des lieux les plus intéressants du palais. Tableau de Fra Filippo Lippi.
  • 43.7600111.2654138 Basilica di San Miniato al Monte, Via delle Porte Sante (Église du quartier Oltrano au-delà du piazzale Michelangelo sur la colline). Et son cimetière monumental comportant des tombes illustres (dont celle de Collodi - repérée Lorenzini - l'auteur de Pinocchio), entouré des restes d'une enceinte fortifiée de Michel-Ange, datant de 1530.
  • 43.7751411.2541539 Basilique San Lorenzo. Chapelles des Médicis, vieille sacristie, nouvelle sacristie, tombeaux des Médicis par Michel-Ange, bibliothèque Laurentienne dans le cloître. Paiements séparés des entrées.
  • 43.7705811.2576340 Badia Fiorentina, Via del Proconsola (Face du Bargello, près de la place San Firenze.).
  • 43.7702111.2506241 Santa Trinita, Via del Tornabuoni.
  • Cenacolo di San Apollonia, Via XXVII Aprile 1, +39 055 2388607. Entrée gratuite. Ouvert tous les jours de 8h3013h30. Fermé le lundi ou le dimanche suivant les semaines.. Premier réfectoire des Bénédictines à Florence. Le mur du fond du réfectoire a été recouvert d’une fresque représentant “l’Ultima Cena” de Andrea del Castagno.

Galluzzo

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  • 43.731611.22242 Certosa del Galluzzo (Chartreuse de Florence), Via della Certosa, Galluzzo (Sud), +39 055 204 9226. Entrée: gratuit. Ouvert tous les jours de 9h11h et 15h17h. Fermé le lundi. Il fut un des monastères les plus puissants d’Europe, on y trouve dans l’église dédiée à San Lorenzo de riches fresques et un somptueux autel en marbre.

Fiesole

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Accessible depuis le centre de Florence. Prendre le bus n° 7 dont le terminus se situe au centre-ville de Fiesole.

À visiter :

  • 43.807711.293643 Les ruines romaines. (Fiesole a été fondée avant Florence) et le musée étrusque
  • 43.807411.292944 Musèe Bandini (En face de l'Aire archéologique).
  • 43.8072911.2924345 Cathédrale San Romolo (Duomo).
  • 43.8072811.2898146 Belvédère, Via di San Francesco.
  • Le monastère : après le belvédère, prendre les escaliers. Le monastère est situé au point le plus haut de la ville
  • Le musée des missionnaires franciscains : situé dans le monastère. Entrer par la chapelle, prendre le couloir à gauche. Descendre l’escalier qui donne sur le petit cloître. Ce musée renferme une collection étonnante et unique d’antiquités, en provenance de Chine et du Tibet, rapportés par les moines missionnaires de ce monastère. Entrée gratuite (obole).

Faire

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Les grands évènements de l'année

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Florence est une ville vivante et il s'y passe toujours quelque chose. Cependant, l'année est ponctuée d'évènements immuables.

  • Lo Scoppio del carro (L’explosion du char).
Cette fête se déroule le jour de Pâques, sur le parvis de Santa Maria del Fiore. Après avoir parcouru la ville, tiré par quatre bœufs harnachés, décorés et aux sabots et cornes dorées, un char chargé de feux d’artifices et pétards est mis à feux. Cette opération s’effectue à l’aide d’une colombe qui glisse le long d’un fil tendu entre le maître autel le char. Après avoir parcouru toute la nef, la colombe vient frapper le char et déclencher l’explosion. La tradition veut que plus l’explosion soit forte et plus grand soit le nombre de feux à partir simultanément, plus l’année sera bonne.
Cette fête découle de la cérémonie d’allumage des lampes, qui avaient été éteintes le vendredi saint, à l’aide d’étincelles issues de pierres rapportées de Jérusalem par un croisé et provenant du tombeau du christ.
  • La Rificolona
Connue chez nous sous différentes appellations (allumoirs, retraite aux flambeaux), cette fête qui se déroule le soir du 7 septembre commémore l’époque où paysans et colporteurs marchaient jours et nuits pour gagner Florence et assister à la fête donnée à l’occasion de la naissance de la vierge, et surtout à la grande foire qui suivait cet évènement. Leur donnant ainsi l’occasion de vendre leurs produits et de s’approvisionner.
  • Le Calcio Storico
Entre football, rugby, lutte et règlement de compte entre les 4 principaux quartiers de Florence sur la piazza Santa Croce, ces trois parties de ballon en costume du XIV° siècle représentent un évènement majeur de la vie florentine.
L’ordre de match est tiré au sort lors du Scoppio del carro et les parties se déroulent sur la place Santa Croce, recouverte de sable et entourée de gradins, les 24, 25 et 26 juin. Mieux vaut réserver ou se faire inviter pour être certain d’y assister. Les places sont prises d’assaut.
La première partie, le jour de la Saint-Jean est précédé d’un défilé de plus de 500 figurants en costumes qui relient la piazza Santa Maria Novella à Santa Croce au son des trompettes et tambours.
Cette fête commémore une partie célèbre de ce jeu, qui remonte à l’antiquité romaine, et qui s’est déroulée en plein siége de Florence par les impériaux, le .
  • Pitti uomo, donna, bimbo
Trois grands rassemblements qui se déroulent deux fois par an et regroupent les professionnels de la mode homme, femme et enfant.
Si ces salons sont aux antipodes des évènements précédents, ils ont la particularité de provoquer une pénurie de chambre d’hôtel et de place dans les avions. Les mois de janvier et surtout juillet sont donc critiques et il est quasiment impossible de trouver à se loger si l’on n’a pas réservé à l’avance.

Apprendre

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Poussée par le tourisme, les industries de la mode et les quelques grosses sociétés implantées dans la banlieue, Florence est très cosmopolite. On peut y parler toutes les langues, ou presque.

De nombreuses écoles de langues y proposent leurs services pour l’apprentissage de l’italien. La majeure partie des cours s’effectue en anglais / italien. Assez peu d’écoles proposent français / italien. Tous les niveaux sont possibles : du débutant absolu au spécialiste de la littérature italienne de la renaissance.

Depuis Laurent le magnifique, Florence a toujours abrité les artistes. Aujourd’hui encore les écoles d’art sont légion. Nombre d’Américains viennent y passer une ou plusieurs années de leur cursus.

Florence abrite également de grands noms de la mode et de nombreuses écoles proposent leurs services dans ce domaine. Il y a d'ailleurs un musée de la chaussure Salvatore Ferragamo.

  • Cours de langue italienne et de beaux-arts à l'Académie del Giglio il est possible de suivre des cours intensifs d'italien (à tous les niveaux, maximum 7 élèves par classe), d'histoire de l'art et de la mode, ainsi que des cours de dessin, de peinture (à l'huile, à l’aquarelle, acrylique, pastel) et de fresque. Service d'hébergement disponible pour les élèves.
  • guide de la Toscane, (en anglais)

Acheter

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Florence est la ville de l'artisanat par excellence, ses boutiques en témoignent depuis des siècles. Ces petites entreprises sont encore aujourd'hui des forges de créativité et produisent des objets uniques de presque toutes sortes. Des essences parfumées, à l'or, de la céramique, au cuir, une foule de petits artistes manuels qui résistent au passage du temps grâce à la force de la tradition et de la passion.

Les marques de haute couture ne manquent pas qui ne négligent pas leurs origines et relancent à l'échelle mondiale des lignes au design unique et raffiné, délicieusement florentine.

Vêtements, accessoires, guirlandes et bijoux mais pas seulement, Florence aime la bonne chère et propose de nombreux produits gastronomiques et œnologiques exclusifs, du salami typique aux bouteilles de vin DOCG. Les produits locaux font la fierté du Made in Italy.

À Florence, vous faites du shopping dans les… laboratoires ! Dans cette ville, tout est art et accéder à ce privilège est une expérience du passé. Dans les boutiques d'artisans, il est possible de trouver le « maître » fier de ses créations ainsi qu'un conseiller pour un cadeau parfait. L'atelier de l'orfèvre Alessandro Dari, par exemple, n'est pas seulement un espace de création, c'est aussi une sorte de petit musée artisanal.

À Florence, le shopping devient presque une expérience sensorielle : en déambulant dans les boutiques à la recherche du souvenir parfait, vous remarquerez l'odeur de la matière, ses couleurs vives et "l'imperfection" au toucher, celle qui rend chaque objet unique. L'artisanat florentin se distingue par ses bijoux, céramiques, parfums, maroquinerie, papeterie et gastronomie, avec les produits typiques de la région et le précieux aperçu des vins, parmi les plus célèbres d'Italie.

Les vêtements, chaussures, accessoires et maroquinerie ne manquent pas de grandes marques telles que Gucci, Ferragamo, Pucci, dans les rues du centre historique vous trouverez les articles des dernières collections. Pour ceux qui veulent faire du shopping, il faut aussi noter les points de vente prestigieux en dehors de la ville.

Dans le centre de Florence, vous n'aurez que l'embarras du choix, à commencer par les épiceries fines et les œnologues. Voici les plus prestigieux où vous pouvez acheter des produits locaux à zéro kilomètre et tous les vins des meilleurs vignobles toscans.

En plus des boutiques d'artisanat typiques, les parfumeries ne manquent pas où vous pouvez choisir des parfums artisanaux uniques et précieux et des papeteries où sont exposés de petits objets utiles qui ne craignent pas les progrès de la technologie. Leur production est une caractéristique unique de la ville.

Le Ponte Vecchio et ses environs brillent plus que les eaux de l'Arno au soleil. C'est le domaine des orfèvres et des bijoutiers. Leur origine dans ce quartier de la ville n'est pas fortuite : en 1563 le Grand-Duc Ferdinand Ier ordonna aux orfèvres locaux de s'installer dans les boutiques du Ponte Vecchio pour remplacer les boucheries et épiceries qui s'étaient installées sur ce pont depuis des siècles.

Ces derniers jetaient des déchets dans le fleuve, geste grossier et mauvaise hygiène publique qui ne donnaient pas de prestige à Florence. Ce changement a transformé le pont en un véritable coffre au trésor urbain.

Le « quadrilatère de la mode » florentin dessine la géométrie des deux rues du cœur médiéval de la ville, Via de`Tornabuoni et Via della Vigna Nuova. Vous y trouverez les plus belles boutiques de mode, des marques les plus prestigieuses aux créateurs émergents sur la crête de la vague.

Les fleurons des marques fièrement « made in Florence » se démarquent : Gucci, Ferragamo, Pucci.

Ces deux quartiers de la ville se distinguent par le traitement du cuir. Ici vous pouvez trouver des sacs, des ceintures et des accessoires de toutes sortes.

Ne manquez pas Borgo San Lorenzo pour les magasins de chaussures où vous pouvez acheter des articles vraiment uniques, certains entièrement faits à la main.

La Florence des antiquaires vit entre Via Maggio et Borgo Ognissanti : meubles, tableaux, argenterie et pièces uniques, des reliques de la noblesse florentine aux bibelots de collectionneurs du monde entier.

Une occasion précieuse de découvrir l'ancien à travers la matière, un paradis pour les collectionneurs.

Le quartier Oltrarno, au sud de l'Arno, abrite une myriade de boutiques et d'ateliers artisanaux avec une large gamme de produits de toutes sortes : des chaussures aux bijoux, de la céramique à la papeterie.

Non seulement le cœur du centre historique a la primauté des ventes.

  • Zei Cinofilia Via P. Colletta 30-30R, Logo indiquant un numéro de téléphone , courriel : Logo indiquant des horaires 9h19h30. 
  • Albrici, Via dei Serragli 20R, +39 055 211095, . lun.: 15h19h, mar.sam.: 9h13h et 15h19h. Historique magasin d'antiquités fondée en 1961 situé dans le quartier de Oltrarno

Sortir

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Concerts - Spectacles - Expositions

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Cette page n'est pas un site publicitaire et la liste n'est pas exhaustive mais permet un survol rapide des endroits les plus ou moins connus, avec leur programmation sur leur site personnel.

Ville et Arrondissement Nom de la salle Informations
Florence* 43.778811.23451 Opera di Firenze - Teatro del Maggio (Maggio Musicale Fiorentino), Piazza Vittorio Gui 1, +39 055 277 9309. Maggio Musicale Fiorentino sur WikipédiaOpéra - Concert
Florence* Église Saint-Marc (Opera at St. Mark's Anglican Church), Basilique San Marco, Place Saint-Marc, Via Maggio 16, + 39 055 294 764. Basilique San Marco (Florence) sur WikipédiaConcert - Spectacle
Florence* Chiesa di Santo Stefano al Ponte Vecchio Firenze, Piazza di Santo Stefano 5, +39 055 217418. Chiesa di Santo Stefano al Ponte sur Wikipédia
Florence* Chiesa di Santa Monica, Via Santa Monaca 6. Chiesa di Santa Monica (Firenze) sur Wikipédia
Florence* Palazzo Arrighetti-Gaddi, Via del Giglio 11, +39 380 895 7121. Palazzo Arrighetti-Gaddi sur WikipédiaConcert
Florence* Teatro della Pergola, Via della Pergola 12/32, +39 055 076 3333. Teatro della Pergola sur WikipédiaOpéra-Concert-Danse
Florence* Teatro Goldoni, Via Santa Maria 13/15, +39 055 277 9350. Teatro Goldoni (Firenze) sur WikipédiaSpectacle
Florence* 43.7701711.260742 Teatro Verdi, Via Ghibellina 97, +39 055 277 9309. Spectacle
Florence* Église d'Orsanmichele (Chiesa Orsanmichele), Via Arte della Lana 9, +39 055 238 8606. Église d'Orsanmichele sur WikipédiaThéâtre
Florence* Chiesa di Santa Margherita in Santa Maria de' Ricci, Via del Corso 10, +39 055 215044. Chiesa di Santa Margherita in Santa Maria de' Ricci sur WikipédiaOpéra-Concert-Danse
Florence* 43.778511.23693 Stazione Léopolda, Via Fratelli Rosselli 5, +39 055 212 622. Stazione Leopolda (Firenze) sur WikipédiaSpectacle
Florence* Téatro Del Sale, Via dei Macci 111r, +39 055 200 1492. Spectacle

Boire un verre

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Prix moyen

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  • Bar du musée des Uffizi : Vue imprenable sur la Piazza della Signoria. Ne peut être rejoint que depuis l'intérieur du musée.
  • Irish Pub Piazza Santa Maria Novella

Luxe

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  • Rivoire Piazza della Signoria : Véritable institution fondée en 1872. Terrasse située face au Palazzo Vecchio.
  • Paszkowski ou gilli : Situés sur la Piazza Republica, à côté de l'hôtel Savoy. À noter que les terrasses situées en face, de l'autre côté de la place sont tout aussi inabordables.

Manger

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Une plaisanterie affirme qu’il est possible de manger des pâtes tous les jours pendant plus d’une année sans jamais manger deux fois la même chose : C’est vrai !!

En dehors des types et formes de pâtes, c’est la sauce qui les accompagne qui fait toute la diversité de ce plat. Oubliez tous vos préjugés. Ici le basilic est frais, la tomate goûteuse, le parmesan authentique, les cèpes délicieux…

Après les pâtes, il est une autre institution incontournable : l’huile d’olive. Elle est partout et se consomme en quantité.

La Toscane produit énormément de salaisons : jambon, saucisses, saucissons.

Le sanglier étant courant dans les campagnes, il est très utilisé, tant dans la charcuterie que dans la cuisine (en ragoût, en pièce de viande ou comme accompagnement des pâtes)

Amateurs de viande rouge, ne manquez pas la Bistecca alla Fiorentina : Une énorme côte à l’os cuite au grill. Vendue au kilo, mieux vaut s’y mettre au moins à deux si l’on souhaite poursuivre les visites après le restaurant. Mais vous pouvez trouver des restaurants qui vous la propose en plus petites portions.

Les légumes ne sont pas le fort de la cuisine toscane qui se concentre essentiellement autour des tomates, flageolets, pommes de terre, artichauts et courgettes (dont on utilise également les fleurs)

Artichauts et fleurs de courgettes se consomment frits. Ce n’est pas obligatoirement digeste, mais excellent.

Autre spécialité italienne : le café. Ne pestez pas contre le serveur, si votre tasse ne contient qu’un fond d’une mixture qui tient plus du solide que du liquide, c’est ainsi qu’il se boit ! Une goutte suffit pour vous donner le coup de fouet matinal ou vous redonner la pêche après un repas un peu lourd.

Le cappuccino est également à tester. Le lait, transformé en mousse, lui donne un goût unique, bien loin de ce que nous connaissons. Il est utilisé pour le petit déjeuner et seuls les touristes le prennent à midi.

De plus, deux spécificités italiennes :

  • Le pain et le couvert (il pane e il coperto) sont payants dans les restaurants. Cela veut dire qu'en plus du prix des plats et du service (qui lui est rarement payant mais ça existe), le restaurant rajoute une petite somme (dans les restos de florence où je suis allé, ça s'est échelonné de 1,5  à 3 .)
  • Si vous prenez votre consommation dans un bar à une table, c'est bien plus cher, cela peut doubler le prix. En Italie, l'habitude est de prendre son espresso au comptoir.

Bon marché

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Il existe de nombreux cafés et autres pasticceria dans lesquelles il est possible de trouver d’excellents sandwichs (panini).

La pizza au poids est également une excellente solution économique, tout comme les cafés qui affichent une carte de « Primi » où l’on trouve pâtes et autres plats de base à des prix raisonnables.

Une règle d’or : plus vous vous rapprochez du centre-ville plus les prix grimpent.

Prix moyen

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  • Trattoria da Garibaldi, Piazza del Mercato Centrale 38r, +39 055 21 22 67.
  • Birreria Centrale, Piazza Cimatori 1r, +39 055 21 19 15.
  • Trattoria Baldini, Via della Scala.
  • Trattoria Casa Di Dante già "PENNELLO", Via D. Alighieri 4r, +39 055 29 48 48, fax: +39 055 29 48 81. fermé lun et dim soir. Dans ce restaurant encore fréquenté par des florentins, des plats soignés sont servis.
  • Trattoria i'Brincello, 10, via Nazionale, +39 055 282645. excellent et ambiance typique !

Luxe

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Se loger

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Comme le reste, les prix grimpent très vite et la règle d’or énoncée pour les restaurants reste valable : éloignez-vous du centre historique (quitte à faire 30 km si vous êtes motorisés ou adeptes du bus, car vous y trouverez en campagne des logements beaucoup moins chers mais réservation indispensable au moins 6 mois à l'avance et par internet).

Si les grandes chaînes sont présentes, faites bien attention : certains sont situés très en dehors de la ville (Novotel proche de l’aéroport). Regardez bien les plans avant de vous retrouver coupés de tout.

Certains hôtels, plus orientés sur les séjours d’affaire, cassent les prix durant le week-end (Starhotel Michelangelo) ou en période creuse (Baglioni). Là aussi un détour par les sites de réservation en ligne (par exemple travelEurope ou bien nyceFlorence.com, qui met à disposition les grilles tarifaires annuelles des hôtels et donc de visualiser les dates de séjour les moins chères) permet de substantielles économies.

Bon marché

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Pour les demoiselles, certains couvents vous offriront le gîte à des tarifs défiant toute concurrence et dans des lieux souvent historiques. En contrepartie, il vous faudra oublier les folles nuits toscanes...

  • Guest House Benedetta, Via Solferino, 10. À partir de 45  la chambre simple, 60  la double.. Maison d'hôtes accueillante, à deux pas de l'église Santa Maria del Fiore. Chambres modernes et propres.
  • Hotel Arizona, Via Luigi Carlo Farini 2, +39 055 245321, fax: +39 055 2346130, . Élégant hôtel de 3 étoiles au cœur de Florence, à 2 pas de Santa Croce, du palais des Duomo et des principaux lieux touristiques de la ville.
  • Ostello Santa Monaca, Via S. Monaca, 6, +39 055 268338, +39 055 2396704, fax: +39 055 280185, . L'Auberge Santa Monaca se trouve dans un ancien couvent du XVe siècle, suité dans le quartier historique de "S.Spirito" au cœur de la vieille Florence. Les principaux musées et monuments, ainsi que la gare de la ville, se situent à quelques minutes à pied.
  • Hotel Patrizia, Via Montebello, 7, +39 055 282314, fax: +39 055 287856, . à partir de 45  la simple et 60  la double. Hotel deux étoiles près à quelques pas du fleuve, centre historique accessible à pied. Hébergement basique et propre.
  • Hotel Paterno, Via di Paterno 2393 Vaglia, +39 055 407930, fax: +39 055 407930, .
  • Hotel Elite, Via della Scala, 12 (Situé juste a coté de la place Santa Maria Novella), +39 055 215395, fax: +39 055 213832, .

Classe moyenne

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Luxe

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Communiquer

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Pour satisfaire les nombreux touristes, le centre de Florence regorge de webcafés et de centres d’appels où, le soir venu, les files d’attente s’allongent pour accéder aux cabines.

Il est également possible d’acheter des cartes pré-payées qui permettent, via un numéro spécial, d’appeler à des tarifs intéressants.

Gérer le quotidien

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  • Logo représentant le drapeau du pays France 43.7721811.245491 France (Consulat de France à Florence), 2 place Ognissanti, +39 055 2302556. lun.ven.: 9h13h.
  • Un site en français, conçu pour et par des français habitant à Florence pour guider et divertir leurs compatriotes Florence magazine
  • Conseils Toscane Conseils de visites à Florence, carnet d’adresses, loisirs, shopping et moyens de transport pour votre séjour.

Aux environs

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  • 43.31833311.3313891 Sienne Lien web (Siena). ville médiévale et sa place du Campo, lieu de la fête du Palio 2 fois par an Sienne ici sur Wikivoyage Sienne sur Wikipédia Sienne (Q2751) sur Wikidata
  • 43.8510.5166672 Lucques Lien web (Lucca). plus discrète que Florence mais autant remplie de monuments à visiter Lucques ici sur Wikivoyage Lucques sur Wikipédia Lucques (Q13373) sur Wikidata
  • 43.71666710.43 Pise Lien web (Pisa). sa tour penchée Pise ici sur Wikivoyage Pise sur Wikipédia Pise (Q13375) sur Wikidata
  • 43.46771911.0432214 San Gimignano Lien web. ses maisons-tours San Gimignano ici sur Wikivoyage San Gimignano sur Wikipédia San Gimignano (Q91413) sur Wikidata
  • 43.410.8666675 Volterra Lien web. les urnes cinéraires étrusques du musée Guarnacci Volterra sur Wikipédia Volterra (Q103305) sur Wikidata
  • 43.54777811.0411116 Certaldo Lien web. ville de Boccace et son bourg perché (Certaldo alto) Certaldo sur Wikipédia Certaldo (Q82646) sur Wikidata
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