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Hakodate

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Hakodate
​((ja) 函館)
Hakodate montage.jpg
Informations
Pays
Région
Superficie
Population
Densité
Code postal
Fuseau
Localisation
https://www.city.hakodate.hokkaido.jp/docs/2014013100457/, https://www.city.hakodate.hokkaido.jp/docs/2014020200096/ Site officiel
Site touristique

Hakodate est une grande ville dans le Sud de Hokkaidō, l'île la plus septentrionale des quatre îles principales du Japon.

Comprendre[modifier]

Des rebelles au Nord

La République d'Ezo (蝦夷共和国, Ezo Kyōwakoku) fut pendant une courte durée un état ayant fait sécession avec le Japon, avec Hakodate comme capitale.

Après la défaite des forces du shogunat Tokugawa durant la guerre de Boshin (1868-1869), une partie de la marine du Shogun menée par l'amiral Enomoto Takeaki navigua vers la septentrionale île d'Ezo (connue de nos jours comme Hokkaidō). Le 25 décembre 1868, la République d'Ezo déclara son indépendance, et élu Enomoto comme président.

Cependant, les forces impériales consolidèrent bientôt leur emprise sur l'île principale, et en mai 1869 envoyèrent une flotte pour Ezo. Sans espoir de victoire, Enomoto décida de détruire ses armes, et, le 18 mai 1869, la République jeta l'éponge sans combattre et accepta le règne de l'Empereur Meiji. Enomoto fut condamné à un bref séjour en prison, mais fut libéré en 1872 et accepta un poste de fonctionnaire du gouvernement dans l'agence du territoire de Hokkaidō (juste renommée).

Hakodate se trouve dans le nord du Japon et est la plus grande ville du sud de Hokkaidō. Étant une des premières villes du Japon à s'être ouverte au commerce, comme Yokohama et Kōbe, il y a quelques signes de l'influence étrangère, notamment au niveau de l'architecture.

Hakodate a été une des plus grandes colonies des explorateurs de l'île de Hokkaidō pendant et après l'ère Meiji, après les quelques années de la Réplique d'Ezo (voir ci-contre). Seulement séparée de Honshū, la principale île du Japon, par le détroit de Tsugaru (津軽海峡) large de 20 km, la ville a naturellement été perçue comme le point d'entrée pour Hokkaidō. C'était la 2e plus grande ville de Hokkaidō jusque dans les années 1950 et reste toujours la 3e avec 350 000 habitants, seulement surpassée par Sapporo et Asahikawa.

Aller[modifier]

En avion[modifier]

  • 1 Aéroport de Hakodate (IATA: HKD, 函館空港, kakodate kūkō) Logo indiquant un lien vers le site web Logo indiquant un lien wikipédia Logo indiquant un lien vers l'élément wikidata (à 20 min en bus de la gare ferroviaire (300 JPY) toutes les 20 min) – La JAL et ANA proposent des dessertes directes pour Hakodate depuis Tokyo (Haneda), Osaka (Itami) et Nagoya (Chubu). Air Do (ADO) propose également des dessertes depuis Tokyo Haneda et a des tarifs un peu moins chers (h 20). Il y a également des vols en turbo-propulseur vers d'autres villes de Hokkaidō, ainsi que des dessertes quotidiennes pour Séoul avec Korean Air. Le principal moyen de transport en commun pour y aller est le bus. Il y en a le reliant à la gare d'Hakodate et à des destinations touristiques importantes comme le Parc quasi-national d'Onuma et Goryōkaku.
  • Aéroport de Shin-Chitose à Sapposo (IATA: CTS, 新千歳空港, shin-chitose kūkō) Logo indiquant un lien wikipédia Logo indiquant un lien vers l'élément wikidata (à 3-h de train au nord) – Plus important, cet aéroport représente une alternative assez pratique.

En train[modifier]

Gare JR de Hakodate
La gare de Shin-Hakodate-Hokuto, la gare la plus au nord du réseau ferroviaire à grande vitesse Shinkansen

Les trains allant de Honshū à Hokkaidō passent par le tunnel du Seikan (青函トンネル). D'une longueur de 53,85 km (dont une section de 23,3 km sous le détroit de Tsugaru), il est le 2e plus long tunnel ferroviaire au monde (surpassé en 2016 par tunnel de base du Saint-Gothard en Suisse). Mars 2016 marque le début du passage des trains Shinkansen à travers le tunnel du Seikan, reliant Hakodate à des villes comme Aomori, Morioka, Sendai et Tokyo.

Hakodate a deux gares principales:

  • 2 Gare de Hakodate (函館駅, hakodate-eki) Logo indiquant un lien wikipédia Logo indiquant un lien vers l'élément wikidata (dans le centre-ville) – Desservie par les trains ordinaires.
  • 3 Gare de Shin-Hakodate (新函館北斗駅, shin-hakodate-hokuto-eki) Logo indiquant un lien wikipédia Logo indiquant un lien vers l'élément wikidata (à 18 km au nord de la gare d'Hakodate) – Le point le plus au nord du Shinkansen. Les deux gares sont reliées en 15-20 min par des services locaux, parmi lesquels le train navette Hakodate Liner (はこだてライナー) dont les horaires sont programmés pour des correspondances avec les services Shinkansen.

Depuis Tokyo, cela prend environ h 30 pour rejoindre Hakodate avec le Shinkansen Hayabusa puis le Hakodate Liner (23 010 JPY, couvert par le JR pass national).

Si vous voyagez uniquement entre Tokyo et Hokkaidō, vous devriez considérer le JR East-South Hokkaido Rail Pass qui est un peu moins cher que le passe national (26 000 JPY acheté à l'avance). Il couvre le trajet jusqu'à Hakodate et les trains express de Hakodate à Sapporo. On peut l'utiliser lors de 6 journées dans une période de 14 jours. Par contre, contrairement au passe national, il n'existe qu'en version pour classe normale.

Depuis les gares de Hakodate et de Shin-Hakodate-Hokuto, on peut rejoindre Sapporo avec le service limited express Hokuto (北斗, h 30, 8 830 JPY).

Les trains vers les endroits à l'extérieur de Hakodate sont peu fréquents (comparé à des endroits comme Tokyo où il ne se passe que quelques minutes entre deux trains). Par conséquent planifiez vos déplacements.

Trains de nuit[modifier]

Les trains de nuit pour Hokkaidō ont pris fin avec le passage du Shinkansen à travers le tunnel sous-marin du Seikan en mars 2016.

Il est maintenant un peu plus facile de faire un trajet de jour de Tokyo à Hakodate. Si vous voulez voyagez sur une plus longue distance (ex: depuis Osaka ou des villes plus éloignées), vous pourriez choisir de découper votre voyage en vous arrêtant pour visiter une autre ville sur le trajet, ou trouver une gare intermédiaire ayant un hébergement à petit prix à proximité. Morioka et Sendai sont de bons choix avec de nombreuses liaisons et des hôtels bon marché. Un arrêt intermédiaire est un choix avantageux pour les possesseurs du Rail Pass car seul l'hébergement sera à payer.

Seishun 18 Ticket[modifier]

Étant donné que le Seishun 18 Ticket ne peut pas être utilisé pour les Shinkansen, les voyageurs voulant aller à Hokkaidō depuis Honshū doivent acheter un ticket séparé « billet option » (オプション券 opushon ken) à 2 300 JPY. Ce ticket spécial permet des trajets en classe standard à bord de l'importe quel train Shinkansen Hokkaidō entre Okutsugaru-Imabetsu (le dernier arrêt Shinkansen sur Honshū) et Kikonai (le premier sur Hokkaidō). Il couvre également le trajet sur la ligne privée Isaribi entre Kikonai et Goryokaku, où le reste du réseau JR local est accessible. Vous devez être en possession d'un billet Seishun 18 valide pour acheter et utiliser le billet option.

En bateau[modifier]

  • 4 Port de Hakodate (函館港, hakodate-kō) Logo indiquant un lien vers l'élément wikidata – Le terminal de ferry principal de Hakodate est à 4 km et peut être rejoint avec les bus 1 et 19; une navette directe est également disponible entre le terminal de ferry et la gare ferroviaire. Les deux sociétés proposent des trajets vers Aomori (environ h 45), plusieurs départs par jour).
    • Seikan Ferry Logo indiquant un lien vers le site web Logo indiquant des tarifs à partir de 1 600 JPY (sur tapis au sol).
    • « Blue Dolphin » de Tsugaru Kaikyo Ferry Logo indiquant un lien vers le site web Logo indiquant des tarifs Espace sur tapis (2 220 JPY aller) à une suite avec 2 lits et une douche et des toilettes dans la chambre (4 940 JPY l'aller) et à une suite luxueuse ajoutant un salon (12 340 JPY l'aller). Prix plus élevés pendant les périodes de pointe.. – Réservations en ligne en anglais pour tous les services par une société de réservation tierce, payement en euros et réservations confirmées dans les 48 h de la réservation. L'enregistrement de bagages demande de payer un supplément.
      • vers Aomori Logo indiquant des horaires environ h 45, plusieurs départs par jour. Logo indiquant des tarifs à partir de 2 220 JPY en 2e classe (tapis), 4 110 JPY en première classe et 4 940 JPY en classe spéciale; prix plus élevés selon la saison.
      • vers Ōma (2 allers-retours par jour.) Logo indiquant des horaires environ h 40. Logo indiquant des tarifs à partir de 1 800 JPY pour la 2e classe, 2 200 JPY-2 500 JPY pour un siège avec réservation; prix plus élevés selon la saison. – Sur l'éloignée péninsule de Shimokita.

Les ferrys Hakodate-Ōma et certains des ferrys Hakodate-Aomori transportent les voitures et deux-roues.

Circuler[modifier]

Un tramway dans la ville de Hakodate

En tramway[modifier]

Hakodate possède un réseau de tramway pratique composé de deux lignes reliées à la gare. Les tarifs fonctionnent de la même manière que les bus moyenne-distance dans les autres villes: prenez un ticket en montant, puis en descendant payez le montant en fonction du numéro sur votre ticket. Si vous pensez prendre le tram plus de 2 fois dans une journée, il est préférable d'acheter un passe à la journée auprès du conducteur quand vous descendez (600 JPY). Un passe combiné bus/tramway est également disponible (1 jour: 1 000 JPY, 2 jours: 1 700 JPY). Avec les passes est fournie une carte des arrêts. Moitié prix pour les enfants.

On peut également acheter le passe d'un jour à l'office de tourisme près de la gare JR de Hakodate. Quand vous achetez ce passe, jetez un coup d'œil à la liste des réductions de magasins fournie avec (en décembre 2007, il y avait une réduction de 10% sur le téléphérique de Hakodate et la tour Goryōkaku).

Il y a deux itinéraires de tramway; la n°2 et la n°5. Elles partent toutes les deux de Yunokawa et se séparent à Jūjigai.

L'itinéraire du tramway n°2 est la suivante. Notez que les trois premières stations sont différentes de celle de la ligne n°5.
Yachigashira(谷地頭), Aoyagi-chō(青柳町), Hōrai-chō(宝来町), Jūjigai(十字街), Uo ichiba-dōri(魚市場通), Shiyakusho Mae(市役所前), Matsukaze-chō(松風町), Shinkawa-chō(新川町), Chitose-chō(千歳町), Shōwa-bashi(昭和橋), Horikawa-chō(堀河町), Chiyodagai(千代台), Chūōbyōin Mae(中央病院前), Goryōkaku Kōen Mae(五稜郭公園前), Suginami-chō(杉並町), Kashiwagi-chō(柏木町), Fukabori-chō(深堀町), Keibajō Mae(競馬場前), Komabashako Mae(駒場車庫前), Hakodate Arena-Mae(函館アリーナ), Yunokawa Onsen(湯の川温泉), Yunokawa(湯の川).

L'itinéraire du tramway n°5 est la suivante. Les trois premières stations sont différentes de celle de la ligne n°2.
Hakodate Dokku Mae(函館どつく前), Ōmachi(大町), Suehiro-chō(末広町), Jūjigai(十字街), Uo ichiba-dōri(魚市場通), Shiyakusho Mae(市役所前), Matsukaze-chō(松風町), Shinkawa-chō(新川町), Chitose-chō(千歳町), Shōwa-bashi(昭和橋), Horikawa-chō(堀川町), Chiyodagai(千代台), Chūōbyōin Mae(中央病院前), Goryōkaku Kōen Mae(五稜郭公園前), Suginami-chō(杉並町), Kashiwagi-chō(柏木町), Fukabori-chō(深堀町), Keibajō Mae(競馬場前), Komabashako Mae(駒場車庫前), Hakodate Arena Mae(函館アリーナ前), Yunokawa Onsen(湯の川温泉), Yunokawa(湯の川).

Il y a un plan gratuit avec tous les arrêts et de nombreuses attractions nommé はこだて 電車・バス沿線名所・史跡マップ (hakodate densha, basu ensenmeisho, shiseki mappu) qui est pratique pour visiter en tramway et en bus.

Le Hakodate Guide Map est également fourni gratuitement à l'office du tourisme de la gare JR et à celui du Musée de l'histoire de la photo situé devant l'ancienne mairie de l'arrondissement de Hakodate.

En vélo[modifier]

  • Location de vélo électrique (à Four Points by Sheraton Hakodate, à 02 min à pied de la gare de JR) Logo indiquant des tarifs 1 000 JPY pour h. – Loue de récents vélos Panasonic, même pour ceux ne séjournant pas à l'hôtel.

Voir[modifier]

Vue sur Hakodateyama de nuit
Fort Goryōkaku depuis la tour d'observation
  • 1 Mont Hakodate (函館山, hakodate-yama) Logo indiquant un lien vers le site web Logo indiquant un lien vers l'élément wikidata (téléphérique: 780 JPY aller, 1 280 JPY aller-retour. Bus (Hakodate bus) depuis la plate-forme 4 de la gare routière principale en face de la gare de Hakodate pendant la saison d'été (mi-avril à mi-novembre): 400 JPY aller; passe à la journée valide, ce qui en fait une bonne affaire. Fréquents arrêts du bus aux belles vues lors de la montée, ce qui peut être important car le sommet est souvent dans les nuages.) – Haut de 334 m, il offre des vues spectaculaires sur la ville de Hakodate par temps clair et offre, selon les gens du coin, une des trois plus belles vues de nuit non pas du Japon mais du monde entier (Naples et Hong Kong le revendiquant également entre autres). Le moment le plus fréquenté est au moment du coucher de soleil, donc si vous prévoyez de le prendre en photo, assurez-vous d'arriver à l'avance et de garder votre emplacement… et soyez prêt à faire la queue pendant 40 min pour redescendre en téléphérique depuis le sommet.
    • Ruines du fort de Hakodate (函館要塞跡, hakodate yōsai-ato ; fort Tsugaru, 津軽要塞 tsugaru yōsai) Logo indiquant un lien vers le site web Logo indiquant un lien vers l'élément wikidata (depuis la station de téléphérique supérieure, prendre la sortie du bas à gauche du point de départ/d'arrivée et descendre les escaliers jusqu'à un 2e parking. Ici vous verrez un panneau indiquant la batterie Ouest, suivez le chemin. Pour les batteries Est et Sud vous devrez marcher ou prendre la voiture) – Le fort de Hakodate se trouve sur le mont Hakodate. C'était une batterie de la 2e guerre mondiale (même s'il a été un fort avant elle) qui a de nos jours été recréé avec des tables de camping là où l'artillerie anti-aérienne se trouvait.
  • 2 Fort Goryōkaku (五稜郭) Logo indiquant un lien vers le site web Logo indiquant un lien wikipédia Logo indiquant un lien vers l'élément wikidata (arrêt de tramway Goryōkaku-kōen-mae (五稜郭公園前); attention, la gare JR Goryōkaku ne se trouve pas près du fort, le tram et le bus sont recommandés) – Un fort en forme d'étoile, site symbolique de la ville elle-même. Achevé en 1864, ce fut le premier fort de type occidental au Japon et fut terminé juste à temps pour être occupé par la République d'Ezo pour son quartier général. Elle n'a par contre jamais vu le moindre combat, étant donné que les rebelles ont capitulé sans se battre. La plus grande partie du fort fut par la suite démoli et est maintenant un grand parc et un endroit populaire où voir la floraison des cerisiers au printemps. Le fort héberge également un petit musée avec des expositions sur l'histoire locale (en rotation annuelle).
  • 3 Goryōkaku Tower (五稜郭タワー goryōkaku tawā) Logo indiquant un lien vers le site web Logo indiquant un lien vers l'élément wikidata (arrêt de tramway Goryōkaku-kōen-mae (五稜郭公園前) près du fort Goryōkaku) Logo indiquant des tarifs adultes: 900 JPY, moins pour les enfants et groupes. – Depuis le point d'observation à 90 m, vous pouvez avoir une vue saisissante sur le fort en forme d'étoile. Des dioramas soignés racontent l'histoire d'Enomoto et de la République d'Ezo, et le rôle du fort dans l'histoire de Hakodate; une brochure en anglais est disponible. La vue depuis la tour change selon les saisons. Au printemps, vous pourrez voir la floraison des 1 600 cerisiers, la vue depuis la tour étant le meilleur endroit d'où les voir. Par contre, cela prend au moins h pour monter la tour durant la saison de la floraison à cause de la foule. En été, les arbres seront complètement verts et en automne les feuilles changeront de couleur. En hiver, Goryōkaku est couvert par la neige et est illuminé la nuit.
Influences européennes au sein de Hakodate
  • 4 Motomachi (元町) (près du pied du mont Hakodate, jusqu'à Kōrūjimae (高龍寺前)) – C'est le quartier historique. Une des attractions populaires est l'ancien hall public du district d'Hakodate (旧函館区公会堂 Kyū-hakodateku-kōkai-dō), un bâtiment de style européen ayant abrité le gouvernement de Hakodate au début des années 1900. Les diverses églises et consulats de cette zone, datant des débuts du commerce avec l'étranger, sont aussi visités par les touristes. Il y a une balade à pied plaisante partant du temple Higashi Honganji (東本願寺函館別院 higashi-honganji-hakodate-betsuin) et montant jusqu'au cimetière étranger (外国人墓地 gaikokujin-bochi). Sur le chemin, vous passerez devant l'église orthodoxe russe, l'église catholique romaine Notre-Dame de la Mer (vaut un coup d'œil à l'intérieur ; la porte sur le côté de la porte principale n'est pas verrouillée, elle est juste lourd et les visiteurs sont bienvenus) et l'église épiscopale, tout comme devant d'autres temples aux alentours du cimetière. Il y a aussi le 5 sanctuaire Gokoku Logo indiquant un lien vers l'élément wikidata, qui héberge les restes des morts impériaux durant la Bataille de Hakodate, tout comme ceux des rebelles de Chōshū morts durant la rébellion de Satsuma, même si leurs monuments commémoratifs ne sont pas ouverts au public.
  • Temple Kōzen (興禅寺) Kameo – Construit en 1954, c'est un temple « Sōtō », une des écoles du bouddhisme zen. Ce temple est un endroit populaire auprès des gens du coin pour honorer leurs ancêtres. Le paysage change selon les saisons: l'automne est marqué par les feuilles colorées avec un arbre rouge et un jaune très jolis, et en hiver il y neige.
  • Sanctaire Ōyamazumi (大山祇神社) Logo indiquant un lien vers le site web Kameo – Ce sanctuaire se trouve dans un cadre naturel: il est entouré d'arbres et a une rivière (la Shiodome) derrière lui. Chaque année, le 13 et 14 août se tient un festival, populaire auprès des gens de Kameo. On y joue du taiko (tambour japonais traditionnel). Même si ce festival est très petit, on peut y apprécier les traditions japonaises.
  • 6 Entrepôts de briques rouges de Kanemori (金森赤レンガ倉庫, kanemori akarenga sōko) Logo indiquant un lien vers le site web Logo indiquant un lien vers l'élément wikidata (arrêt de tramway Jūjigai (十字街)) – Ces entrepôts construits à la fin de l'ère Meiji abritent de nos jours divers aménagements commerciaux, tout comme des restaurants servant des produits de la mer. On y trouve le premier poteau électrique en béton du Japon qui semble attirer l'intérêt des touristes japonais. Le coin est particulièrement agréable pour une balade de nuit car les bâtiments sont illuminés et le coin a une ambiance particulière en particulier en hiver.
  • 7 Musée des Gens du nord de Hakodate (函館市北方民族資料館, hakodate-shi hoppō minzoku shiryōkan) (sur la route principale, le long de la ligne de tramway en direction de Motomachi ; à un angle dans un bâtiment ressemblant à une vieille banque) Logo indiquant des tarifs 300 JPY. – Pas grand chose en anglais, mais vaut le coup d'œil pour mieux comprendre les Aïnous, le peuple indigène du nord du Japon. Leur culture est riche et fascinante mais a été historiquement oubliée au Japon.

Faire[modifier]

  • Festival du port (函館港まつり, hakodate minato matsuri) Logo indiquant un lien vers le site web (arrêt de tramway Jūjigai (十字街)) Logo indiquant des horaires chaque année du 1e au 5 août. – C'est le plus grand carnaval de Hakodate, connue pour sa singulière danse de la pieuvre (函館いか踊り, Hakodate ika-odori) pendant la parade Wassyoi Hakodate (ワッショイはこだて Wasshoi Hakodate). Celle-ci se passe les 2e et 3e jours (allant respectivement de Jujigai à Matsukaze-chō et de Horikawa-chō à Goryokaku). Feu d'artifice le 1er jour. Programmation variable selon la météo.
  • Hakodate Christmas Fantasy (はこだてクリスマスファンタジー) Logo indiquant un lien vers le site web Logo indiquant un lien vers l'élément wikidata (dans la zone des entrepôts de briques rouges), Logo indiquant un numéro de téléphone +81-138-27-3535 Logo indiquant des horaires chaque année du 1e au 25 décembre. – Un gigantesque sapin de Noël est exposé flottant sur la mer durant le festival. Des éclairages avec des feux d'artifice sont organisés tous les soirs. Ces arbres de Noël sont offerts chaque année par Halifax, Canada.
  • Croisière The Blue Moon Logo indiquant un lien vers le site web (pépart près des entrepôts) – Ces croisières dans la baie permettent de voir Hakodate de nuit.
  • Village agricole de Kameo (亀尾ふれあいの里, kameo fureai no sato) Logo indiquant un lien vers le site web Logo indiquant des tarifs adultes: 400 JPY; enfants: 200 JPY. – Vous pouvez vous y adonner à l'agriculture. Vous pouvez semer des graines et y planter des légumes. Par exemple, vous pouvez faire pousser des framboises, du riz, du sarrasin et de la patate douce. Par la suite vous pourrez les récolter. On peut également y ramasser des cerises.
  • Hakodate Nanae Snowpark (函館七飯スノーパーク, hakodate nanae sunōpāku) Logo indiquant un lien vers le site web Logo indiquant un lien vers l'élément wikidata (adjacente au lac Ōnuma et accessible en bus depuis la gare d'Ōnuma) – Une station de ski de taille moyenne, avec deux télésièges et une télécabine, ainsi qu'un magasin de location.
  • 1 Sources chaudes de Yachigashira (谷地頭温泉) Logo indiquant un lien vers le site web 20-7 Yachigashira-chō (谷地頭町20-7) (05 min à pied depuis l'arrêt de tram de Yachigashira (谷地頭), seulement sur la ligne 2) Logo indiquant des horaires h - 22 h, fin des entrées à 21 h, fermé le 2e mardi du mois et parfois le 4e. Logo indiquant des tarifs adultes: 420 JPY, supplément pour d'autres services. – Une source chaude près du Mont Hakodate. C'est une source chaude boueuse par opposition à celle limpide de Yunokawa, à l'autre extrémité de la ligne de tramway. La plupart des clients sont des résidents locaux de Hakodate. Cafétéria sur place. Savon et serviettes disponibles moyennant un supplément. Stationnement gratuit disponible.

Apprendre[modifier]

Travailler[modifier]

Acheter[modifier]

Manger[modifier]

Le calamar est le produit de la mer le plus fameux à Hakodate, et les Hakodate shio rāmen (nouille à la soupe salée à ne pas confondre avec les shōyu ramen à la sauce de soja) sont une version de l'omniprésent plat de nouilles avec, comme vous pouvez le deviner, du bouillon au calamar au lieu de l'habituel porc. Mori-Machi, à proximité, est également réputé pour avoir l’ika-meshi (calamar farci avec du riz) le plus fin du Japon. Si vous avez le courage, essayez l’odori-don ou le ike ika-don, pour lesquels un calamar est sorti vivant de l'aquarium, est décapité avant que la tête ne soit servie comme accompagnement, le reste étant placé sur un bol de riz. Le calamar est si frais que vous pouvez encore le voir changer de couleur et bouger ses tentacules dans l'assiette alors que vous versez de la sauce de soja dessus.

  • 1 Restaurants et étals du marché du matin (朝市, asa-ichi) (près de la gare) – Explorez ce marché vivant et ces étals. À l'intérieur et aux alentours du marché se trouvent de nombreux petits restaurants où l'on peut manger toutes sortes de préparations de pieuvre et autres poissons, dont le plat «odori-don».
  • 2 Hakodate Beer Hall (函館ビヤホール, hakodate-biahōru) Logo indiquant un lien vers le site web Suehiromachi 14-12 (末広町14番12) (de l'autre coté de la rue par rapport au Starbucks dans le quartier d'Akarenga, le restaurant est le premier sur la gauche en rentrant dans l'entrepôt de briques rouges), Logo indiquant un numéro de téléphone +81 138-27-1010, fax : +81 138-27-1256 Logo indiquant des horaires 11 h 30 - 22 h 30. – Ce restaurant «nourriture et bière» combine l'ambiance d'un bierhalle allemand avec son intérieur design. Le large menu comprend un bon choix de plats de produits de la mer, de spécialités occidentales comme de la pizza et des spaghettis, et il y a quelques bières locales à la pression (même si elles sont bien onéreuses: 870 JPY la pinte). Menu en anglais avec photo disponible.
  • Rabbit Farm Logo indiquant des horaires lun.- sam. : 10 h17 min. – Une boulangerie ayant de délicieuses viennoiseries et gâteaux (tarte aux pommes, pain…). Les choux à la crème y sont délicieux et populaires. Cette boulangerie embauche souvent du personnel handicapé.

Bon marché[modifier]

  • Hokuhokutei (北北停) Logo indiquant un lien vers le site web Hondori 1-4-20 (本通1丁目44-20) (à une courte marche du Fort Goryōkaku; de l'autre coté de la rue par rapport du magasin de lunettes), Logo indiquant un numéro de téléphone +81 138-31-0770 Logo indiquant des horaires déjeuner: 11 h - 15 h, dîner: 16 h - 22 h. – Ce restaurant de sushi a un bon rapport qualité/prix au déjeuner où tous les plats sont à 129 JPY.

Prix moyen[modifier]

  • Asian Bar Ramai (アジアンバーラマイ) Logo indiquant un lien vers le site web Goryōkakuchō 31-10 (五稜郭町31-10) (de l'autre coté de la rue par rapport à la supérette Hasegawa près de l'immeuble Hakodate Shimbun; 2 autres établissements dans la ville (voir site web) pas si accessible sans voiture), Logo indiquant un numéro de téléphone +81 138-83-7461 Logo indiquant des horaires 11 h 30 - 21 h 30, dernière commande à 21 h. – Une petite chaîne de restaurants de soupe au curry de type indonésien, ayant plusieurs établissements à travers Hokkaidō. À un large éventail au niveau du piquant (jusqu'à l'infini!) et a également différentes spécialités maison, dont la plus piquante est le «Dewi Fujin».
  • Lumbini Curry House (ルンビニ カレーハウス) Mihara 1-20-11 (美原1丁目20−11) (dans la zone de Mihara au nord du parc Goryōkaku.), Logo indiquant un numéro de téléphone +81 138-40-2210 Logo indiquant des horaires 11 h - 21 h. Logo indiquant des tarifs 1 000 JPY-2 000 JPY. – Trésor caché, Lumbini est un restaurant népalais de curry . Il y a 4 différentes saveurs de curry (tomate, onion, dal et épinard) et un bon choix de naans. On peut s'installer à une table ou manger sur un tapis sur une plate-forme surélevée.
  • 3 Teuchi Soba Kitawase (手打ちそばきたわせ) 10-16 Shoin-chō (松陰町10-16) (caché le long de la ligne de tramway principale allant vers l'est de Goryōkaku à Yunokawa), Logo indiquant un numéro de téléphone +81 138-87-0605 Logo indiquant des horaires 11 h 30 - 15 h, 17 h - 21 h 30. Logo indiquant des tarifs 1 000 JPY-2 000 JPY. – Un restaurant de soba petit mais charmant. Le personnel et l'ambiance y sont accueillant et vous trouverez certainement de quoi vous satisfaire parmi la multitude de choix de plats de soba. Soyez sûr d'essayer en dessert leur crème glacée saveur soba.

Luxe[modifier]

Boire un verre / Sortir[modifier]

Il y a à Hakodate deux quartiers principaux où boire un verre: Daimon, qui est proche de la gare, et Goryōkaku (et en particulier Hon-Cho). Goryōkaku semble plus répondre aux étrangers.

Se loger[modifier]

Bon marché[modifier]

Prix moyen[modifier]

  • Oyado Aozora Inn (おやど青空) Logo indiquant un lien vers le site web (à 02 min à pied de la gare de Hakodate.) Logo indiquant des tarifs 1 pers.: 3 565 JPY; 2 pers.: 6 480 JPY; 2 pers.: 9 000 JPY. – Une auberge chaleureuse avec des chambres de tatami propres, gérée par une dame japonaise anglophone. Machine à laver disponible et Internet gratuite dans le salon.
  • 1 Minshuku Sumitomo-Inn (民宿住友) Logo indiquant un lien vers le site web (à pied à 800 m de la gare de Hakodate, ou prendre le bus pour Omori-chō.), courriel :  – Les chambres d'une taille de 15 tatamis sont de type minshuku et spartiates, salle de bain comprise. En 2007, le personnel ne parlait pas anglais (même si le site web a une page en anglais).
  • Tōyoko Inn: a deux établissements proches de la gare dont les silhouettes sont visibles depuis le devant de la gare. Proposent des chambres pratiques et bon marché et le petit-déjeuner compris, mais ne permettent pas une «expérience japonaise» comme certains autres choix. Réservation en ligne sur un site en anglais.
    • 2 Tōyoko Inn Ekimae Asaichi (litt. « marché du matin devant la gare ») Logo indiquant un lien vers le site web (à droite en sortant de la gare), Logo indiquant un numéro de téléphone +81 138 23 1045, fax : +81 138-23-1046 chambre disponible à partir de 16 h, à libérer avant 10 h. Logo indiquant des tarifs ch. simple: 5 000 JPY-6 000 JPY; double: 7 500 JPY-8 500 JPY; lits jumeaux: 8 500 JPY-9 500 JPY. – Un peu mieux placé que l'autre pour les touristes.
    • Tōyoko Inn Ekimae Daimon (litt. « grand portail devant la gare ») Logo indiquant un lien vers le site web (à gauche en sortant de la gare), Logo indiquant un numéro de téléphone +81 138-24-1045, fax : +81 138-24-1046 chambre disponible à partir de 16 h, à libérer avant 10 h. Logo indiquant des tarifs ch. simple: 5 500 JPY-6 500 JPY; double: 7 500 JPY-8 500 JPY; lits jumeaux: 8 500 JPY-9 500 JPY.
  • 3 Comfort Hotel (コンフォートホテル) Logo indiquant un lien vers le site web (de l'autre coté de la place en face de la gare) Logo indiquant des tarifs 5 000 JPY pour une chambre double. – Un hôtel d'affaires idéalement situé à côté de la gare. Les chambres sont petites mais propres, et le prix comprend le petit déjeuner.

Luxe[modifier]

Communiquer[modifier]

Gérer le quotidien[modifier]

Sécurité[modifier]

Les visiteurs peu habitués au verglas devraient y faire attention en hiver, en particulier la glace noire (verglas peu visible). Les voitures peuvent déraper dans les rues et les piétons peuvent chuter sur les trottoirs. Faites comment les Japonais: tenez-vous debout normalement et continuez de marcher comme si de rien n'était.

Comme partout au Japon, Hakodate est assez sûr pour ce qui est des délits mineurs. Il y a une exception qui semble arriver à Hokkaidō, même si c'est rare: être approché par un étranger clamant être en détresse et avoir besoin d'argent. Ils vous diront que le distributeur de billet a avalé leur carte ou une autre histoire sanglotante et qu'ils ne parlent pas japonais, mais bizarrement ils ne seront pas intéressé d'être accompagné au poste de police pour que vous puissiez traduire. Cela est susceptible d'arriver dans une zone touristique. Ils ne présentent aucun danger. Dirigez les simplement vers le poste de police le plus proche, il y en a un près de la gare.

Aux environs[modifier]

  • Lac Onuma (大沼湖, ōnuma-ko) (à environ 30 min au nord en train express (trains toutes les h environ; vérifiez les horaires à l'avance)) – Ce «parc quasi-national» propose un bol d'air à petite distance.
  • Matsumae (松前) (à h 30 en voiture de Hakodate le long de la côte) – Le seul château de Hokkaidō, qui se trouve dans le parc de Matsumae, célèbre dans le Sud de Hokkaidō (南北海道 minami hokkaidō ou 道南 dōnan) pour ces belles floraisons de cerisiers fin avril/début mai.
  • Esan (恵山) (à environ 45 min en voiture à l'Est de la ville de Hakodate proprement dite (mais toujours dans la limite de la commune).) – Connu pour son festival Tsutsuji (azalée) fin mai/début juin. La grande partie du trajet en voiture se fait le long de la côte avec des vues pittoresques sur Aomori au nord par temps clair.


Routes via Hakodate
FIN N Shinkansen jrh.svg S  Okutsugaru Imabetsu → dans Tohoku Shinkansen icon.pngShin Aomori
SapporoOshamambe N JR Hakodate icon.png S  FIN
MatsumaeHokuto O Japanese National Route Sign 0228.svg E  FIN


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