| Sud-Est de la France | |
| Information | |
| Pays |  France |
|---|---|
| Superficie | |
| Population | |
| Densité | hab./km2 |
| Religion(s) | |
| Électricité | V / Hz / |
| Préfixe téléphonique | |
| Suffixe Internet | |
| Fuseau | |
| Localisation | |
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Le Sud-est de la France est une entité géographique, sociologique, économique et culturelle de France.
Régions
[modifier]La région correspond aux régions administratives suivantes :
 Carte des régions de Sud-Est de la France |
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Villes
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- 1 Ajaccio
- 2 Avignon –
Ville de la papauté, au Moyen Âge - 3 Bastia
- 4 Cannes
- 5 Digne-les-Bains
- 6 Gap
- 7 Grenoble
- 8 Lyon – Capitale des Gaulles et de la Gastronomie française
- 9 Marseille – Marseille fût, avec la ville slovaque de Košice, la capitale européenne de la culture 2013.
- 10 Nice
- 11 Toulon
- 12 Valence
- 13 Villeneuve-Loubet
Autres destinations
[modifier]La géographie de la région permet des activités estivales, de bords de mer ou en arrière pays, comme hivernales, dans les Alpes.
Stations de skis
[modifier]- 1 Courchevel – Les 58 remontées, pour 96 pistes de la stations sont situées dans le Massif de la Tarentaise. Elle fait partie des stations du Domaine des trois vallées.
- 2 Méribel – Elle fait partie des stations du Domaine des trois vallées, et comprend 39 remontées pour 76 pistes de skis.
- 3 Orcières Merlette 1850 – Cette station du Massif des Écrins comprend 30 remontées mécaniques pour 51 pistes de ski.
- 4 La Plagne – La station est situé dans le Massif de la Vanoise. Les 132 pistes sont desservies par 106 remontées mécaniques.
- 5 Serre-Chevalier – Située au sein du Massif des Écrins, la station comprends 61 remontées mécaniques pour 90 pistes de skis.
- 6 Val Thorens – Situé dans le Massif de la Vanoise, la station comprend 30 remontées, pour 82 pistes de skis.
Stations balnéaires
[modifier]Autres points d'activités
[modifier]- 7 Camargue – La Camargue est une vaste zone naturelle, située dans le delta du Rhône. Elle a la particularité d'être à cheval sur 2 départements (Gard et Bouches-du-Rhône), et 2 régions administratives (Provence-Alpes-Côte d'Azur et Occitanie). La plus grande partie de la zone se situe dans la plus grande commune de France, en superficie, Arles. Sa nature typique est notamment protégée par le Parc naturel régional de Camargue, composé essentiellement de marais. La géographie du delta a permis une économie spécifique, de marais salins, de culture du riz, et d'élevage de taureaux de Camargue et de chevaux de Camargue, en semi liberté. La culture gardiane a gardée des traditions, et une cuisine originale. Les activités touristiques se tournent essentiellement vers la découverte de la nature, par les randonnées, pédestres ou à cheval, et la visite culturel de la ville d'Arles.
- 8 Gorges du Verdon – Les gorges du Verdon sont localisées dans le haut Verdon, entre les Alpes-de-Haute-Provence et le Var. Les activités principales sont l'escalade, le long des falaises des gorges, et les activités nautiques, le long du cours de la rivière.
Comprendre
[modifier]Bordée par la Méditerranée, au sud, la région a la spécificité d'être encadré de diverses zones montagneuses (Alpes, Massif Central, Pyrénées). Cela lui permet d'avoir une géologie, un climat, des coutumes et une Histoire très variés. Même si une unité linguistique peut apparaître, avec la langue d'Oc, ou Occitan, plusieurs variantes sont présentent, entre la Provence, le Languedoc, et le Rhône-alpin. Le nizzard, langue niçoise, se rapproche plus à l'italien ou au corse.
Parler
[modifier]La langue officielle est le français. La langue régionale du Sud-Est de la France est le provençal, pour les départements de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Il s'agit d'un dialecte de l'occitan ou langue d'oc. L'ancien comté de Nice à également sa propre langue ancestrale, le Nissard, langue latine, proche de l'italien.
Aller
[modifier]En voiture
[modifier]Le Sud-Est de la France est relié et traversé par plusieurs autoroutes :
- l'autoroute A7, entre Lyon et Marseille, via Aix-en-Provence, en prolongation de l'autoroute A6, venant du nord de la France ;
- l'autoroute A8, entre Aix-en-Provence et la frontière italienne, en prolongation de l'autoroute A7 ;
- l'autoroute A9, entre Orange (avec une interconnexion avec l'autoroute A7) et la frontière espagnole, via Montpellier ;
- l'autoroute A54, entre Nîmes (avec une interconnexion avec l'autoroute A9), et Salon-de-Provence (avec une interconnexion avec l'autoroute A7).
Pour les adeptes de routes nationales, la N7 traverse la région, depuis Lyon, jusqu'à la frontière italienne, en provenance du nord de la France.
En train
[modifier]La ligne LGV Sud-Est relie la région, avec les métropole du nord de la France, notamment depuis Paris, et compte plusieurs gares spécifiques, en plus des gares historiques de Lyon, Marseille, Toulon, et Nice :
En avion
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En bateau
[modifier]Les liaisons maritimes depuis le Sud-Est de la France sont essentiellement vers l'internationale (Algérie - Tunisie - Maroc), ou vers la Corse.
Circuler
[modifier]En voiture
[modifier]En plus des grands axes nationaux, traversant la région Sud-Est, celle ci est également traversée par des routes et autoroutes plus locales :
- la N98, reliant Menton à Toulon, majoritairement par le bord de mer ;
- la N100, reliant Remoulins, dans le Gard, au col de Larche, Via le Vaucluse et les Alpes-de-Haute-Provence ;
- la N85, reliant Grenoble à Cannes, suivant plus ou moins la Route Napoléon ;
- l'autoroute A50, entre Marseille et Toulon ;
- l'autoroute A51, reliant Aix-en-Provence à Grenoble, dont le tronçon centrale (du Col du Fau à Sisteron) n'est toujours ouvert ;
- l'autoroute A52, entre Aubagne (interconnexion avec A50) et l'est d'Aix-en-Provence (interconnexion avec A8) ;
- l'autoroute A55, reliant Marseille à Port-de-Bouc
- l'autoroute A57, entre Toulon (interconnexion avec A50) et Le Cannet-des-Maures (interconnexion avec A8) ;
En train
[modifier]En plus des grandes lignes nationales, dont les lignes TGV, le sud-est est desservi par plusieurs lignes TER régionales, pour les régions Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Lignes Languedoc-Roussillon
[modifier]Une ligne suit la Méditerranée, au départ d'Avignon, vers Nîmes, Montpellier, Béziers, Narbonne et Perpignan. Depuis Nîmes, une ligne rejoint Alès, et les communes du nord du Gard, puis l'Auvergne. Depuis Béziers, plusieurs lignes SNCF rejoignent Millau, Toulouse, via Castres. Une autre ligne rejoint Toulouse, au départ de Narbonne, via Carcassonne. En plus du lien vers Montpellier, Perpignan est desservie par la SNCF vers l'Espagne, ainsi que vers Toulouse, via Latour-de-Carol, et Foix.
Lignes Provence-Alpes-Côte d'Azur
[modifier]Lignes Rhône-Alpes
[modifier]Les vallées alpines sont accessibles par trains, depuis Lyon, Valence, et Grenoble, avec des lignes vers Modane, Bourg-Saint-Maurice, Saint-Gervais-les-Bains, Évian-les-Bains, Bellegarde et Annecy. Lyon est également reliée à Roanne, Ambérieu, Oyonnax, Bourg-en-Bresse, ainsi que plusieurs communes de l'Auvergne.
En bateau
[modifier]Les liaisons maritimes régionales sont essentiellement entre les grands ports méditerranéens et la Corse (Bastia - Agaccio) :
- 12 Grand port maritime de Marseille – liaison de ferrys
- 13 Port Lympia de Nice – pour les lignes NGV, passagers uniquement, et les ferrys
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Acheter
[modifier]Les communes du Sud-Est de la France gardent, pour la plupart, des centres villes commerçants. Pour autant, des plusieurs centres commerciaux, ou zones commerciales, extra urbains ont trouver leur essors. La région sud-est de également réputée pour ses marchés provençaux. La plupart se tiennent de façon hebdomadaires, mais certains, plus typique, sont ouvert plus régulièrement.
Manger
[modifier]La cuisine du Sud-Est de la France est variée, de part sa géographie entre mer et montagne, avec la présence de la " Capital française de la gastronomie ", Lyon. Les cuisines de Provence-Alpes-Côte d'Azur et languedocienne est plus ensoleillée que la cuisine Rhône-Alpine.
Les bouchons lyonnais - les mères lyonnaises
[modifier]Même si la région est également viticole, le terme de bouchon lyonnais se rapporte plus à la cuisine : il s'agit de restaurants typiques où l'on mange des spécialités, dont le tablier de sapeur, les quenelles, la salade lyonnaise et la cervelle de canut. L'expression « mères » lyonnaises désigne les cuisinières à l'origine de la réputation gastronomique de Lyon. Elles offrent une cuisine simple (4 ou 5 plats typiques) mais raffinée et tiennent des tables où se mêlent plaisir culinaire et convivialité soigneusement mis en scène pour lesquels des célébrités, des riches industriels et politiques viennent s'encanailler, essentiellement lors de l'âge d'or des mères dans l'entre-deux-guerres.
La cuisine savoyarde
[modifier]La cuisine savoyarde est plus montagnarde, lié, notamment, au climat hivernal. La cuisine dauphinoise a une influence sur la cuisine savoyarde.
La cuisine provençale
[modifier]Trois zones se dégagent : le bord de mer, l'arrière pays, et le comté niçois. La cuisine de bord de mer fait la part belle aux produits de la pêche, tel que la bouillabaisse ou la bourride. La cuisine de l'arrière pays utilise les produits agricoles d'élevages (chèvres et moutons, essentiellement, peu de bovins, en dehors de la Camargue), le maraîchage, et la culture de l'olive. La cuisine du comté de Nice est plus proche de la cuisine italienne.
La cuisine languedocienne
[modifier]Elle se rapproche de la cuisine provençale, avec une forte empreinte des produits de la mer. À noter, une production d’huîtres, dans l'Hérault, que l'on ne retrouve pas dans le reste du Sud-Est. L'élevage bovin y est plus développé qu'en Provence, du fait du voisinage avec l'Aubrac, notamment, ce qui ce ressent, par une présence dans la cuisine plus importante qu'en Provence.
