Gastronomie alsacienne
| Gastronomie alsacienne | |
 La véritable choucroute alsacienne | |
| Informations | |
| Pays |  France |
|---|---|
| Région | Alsace |
| Incontournables | * |
| Localisation | |
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La gastronomie alsacienne est le témoignage des saveurs, du savoir-faire et du terroir d'Alsace dans l'est de la France.
Classement
[modifier]Informations: Evaluation et classement pour l'identification, la qualité et l'origine de produits agro-alimentaires.
- Appellation d'origine contrôlée
- Appellation d'origine protégée
- Détails des AOP par cartes et par listes de l'INAO (Institut National de l'Origine et de la qualité). )Il y a des paramètres non gérés: compteur; twitter; facebook; wikidata;
- Indication géographique protégée
- Détails des IGP par cartes et par listes de l'INAO (Institut National de l'Origine et de la qualité). )Il y a des paramètres non gérés: compteur; twitter; facebook; wikidata;
- Spécialité traditionnelle garantie
- Agriculture Biologique
- Label Rouge
- On retrouve fréquemment des productions signalées sur plusieurs régions. C'est pourquoi vous retrouverez par exemple: le Brie de Meaux, le Champagne, l'Agneau de Sisteron, etc... sur plusieurs pages de Gastronomies régionales correspondantes aux limites de l'Appellation concernée.
Charcuteries et viandes
[modifier]Produits AOC - AOP - IGP
[modifier]- L’identifiant « Poule d'Alsace » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
Condiments, herbes, huiles et légumes
[modifier]Produits AOC - AOP - IGP
[modifier]- L’identifiant « Miel d'Alsace » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
- L’identifiant « Miel d'Alsace » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
- L’identifiant « Miel d'Alsace » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
- L’identifiant « Miel d'Alsace » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
- L’identifiant « Miel d'Alsace » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
- L’identifiant « Miel d'Alsace » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
Plats préparés et/ou spécialités
[modifier]Produits AOC - AOP - IGP
[modifier]- L’identifiant « Choucroute d'Alsace » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
- Pâtes d'Alsace IGP. )Il y a des paramètres non gérés: compteur; twitter; facebook; wikidata;
Autres produits
[modifier]- L’identifiant « Baeckeoffe » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
- L’identifiant « Tarte flambée » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
Poissons, fruits de mer, crustacés et mollusques
[modifier]- L’identifiant « Carpe frite » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
Fromages et laitages
[modifier]Fromages
[modifier]Produits AOC - AOP - IGP
[modifier]- L’identifiant « Munster (fromage) » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
Autres produits
[modifier]Laitages
[modifier]Produits AOC - AOP - IGP
[modifier]- L’identifiant « Crème fraîche fluide d'Alsace » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
Autres produits
[modifier]Pains, desserts, fruits, confitures, confiseries et douceurs
[modifier]Pains
[modifier]- L’identifiant « Bretzel » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
Desserts
[modifier]- L’identifiant « Kouglof » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
Fruits, confitures
[modifier]Confiseries
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Boissons, vins et spiritueux
[modifier]- Attention pour les boissons alcoolisées: l'abus dudit alcool est dangereux, donc à ne consommer et boire qu'avec modération.
Eaux
[modifier]- Celtic, Niederbronn-les-Bains. )Il y a des paramètres non gérés: compteur; twitter; facebook; wikidata;
Boissons diverses
[modifier]- L’identifiant « Bière d'Alsace » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
Apéritifs, digestifs, liqueurs et spiritueux
[modifier]Produits AOC - AOP - IGP
[modifier]- L’identifiant « Marc d'Alsace » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
Autres produits
[modifier]- Eaux-de-vies. )Il y a des paramètres non gérés: compteur; twitter; facebook; wikidata;
- Liqueurs. )Il y a des paramètres non gérés: compteur; twitter; facebook; wikidata;
Vins
[modifier]- L’identifiant « Vignoble d'Alsace » est inconnu du système. Veuillez utiliser un identifiant d’entité valide.
Gastronomie des environs
[modifier]Et n'oubliez pas que chaque région a ses spécialités !
- Gastronomie du Nord de la France:
- Gastronomie de l'Est de la France:
- Gastronomie de l'Ouest de la France:
- Gastronomie du Centre-Est de la France:
- Gastronomie du Sud et Sud-Est de la France:
- Gastronomie du Sud-Ouest de la France:
