| Cracovie (Kraków) | |
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| Informations | |
| Pays |  Pologne |
|---|---|
| Région | Petite-Pologne |
| Cours d'eau | Vistule |
| Altitude | 219±1 mètre |
| Superficie | 327 km² |
| Population | 804 237 hab. () |
| Densité | 2 459,44 hab./km2 |
| Population de l'agglomération | 1 408 690 hab. |
| Gentilé | krakkói, krakovano, Cracovian, krakowianin, krakowianka, Cracovien, Cracovienne, cracoviani |
| Code postal | 30-001 |
| Préfixe téléphonique | 12 |
| Fuseau | UTC+01:00, UTC+02:00 |
| Localisation | |
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| Site officiel | |
Cracovie est actuellement la deuxième plus grande ville de Pologne, pays dont elle a été la capitale royale du XIe siècle à la fin du XVI. La ville couvre les deux rives de la Vistule (en polonais Wisła), le plus grand fleuve du pays. Région de plateau au pied des Carpates. Elle est la deuxième plus grande ville de Pologne, avec une population de 800 000 habitants () (1,4 million, avec les communes environnantes).
Comprendre
[modifier]Histoire
[modifier]Climat
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Cracovie
Diagramme des précipitations en mm
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Il y a quatre saisons bien définies à Cracovie - l'été étant chaud et humide (environ 30-35 °C), l'hiver, Cracovie se retrouve sous une couverture de neige avec des journées glaciales (jusqu'à −20 °C). En raison du peu de vent, Cracovie souffre de niveaux élevés de pollution de l'air provenant du trafic automobile et du chauffage au charbon, ce qui peut affecter en particulier les enfants et les personnes souffrant de problèmes respiratoires. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Quartiers
[modifier]Cracovie se compose administrativement de 18 districts. La vieille ville historique est située dans le District I Stare Miasto. Même si les mots Stare Miasto signifient «vieille ville», il ne doit pas être confondue avec la vieille ville historique de Cracovie lui-même, la vieille ville médiévale étant seulement la partie centrale du District I Stare Miasto. En s'éloignant du centre de Cracovie peut approché la vie quotidienne polonaise loin de l'économie axée sur le tourisme dans le centre.
L'article pour Cracovie est divisé en districts comme suit:
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Aller
[modifier]En avion
[modifier]- 1 Aéroport Jean-Paul II Cracovie - Balice (IATA : KRK, ICAO : EPKK) – Aéroport principal, situé à Balice, à environ 12 km à l'ouest du centre. Il est le deuxième plus grand aéroport en Pologne.
| Compagnie aérienne | Destinations | Terminal |
|---|---|---|
| Aegean Airlines | Saisonnier: Athènes | |
| Austrian Airlines | Vienne | 1 |
| British Airways | Londres–Heathrow | 1 |
| Brussels Airlines | Bruxelles | 1 |
| easyJet | Basel/Mulhouse, Belfast–International, Bristol, Édimbourg, Hambourg, Liverpool, Londres–Gatwick, Milan–Malpensa (commence le ), Paris–Charles de Gaulle, Saint-Exupéry | 1 |
| Enter Air | Saisonnier: Héraklion Charter saisonnier: Antalya, Enfidha, Gran Canaria, Hurghada, Sharm el-Sheikh | 1 |
| Finnair | Saisonnier: Helsinki | 1 |
| Jet2.com | Manchester(commence le ), Newcastle | 1 |
| KLM opéré par KLM Cityhopper | Amsterdam | 1 |
| LOT Polish Airlines | Varsovie-Chopin | 1 |
| Lufthansa | Francfort, Munich | 1 |
| Lufthansa Regional opéré par Lufthansa CityLine | Munich | 1 |
| Norwegian Air Shuttle | Bergen, Copenhague, Oslo–Gardermoen, Stavanger, Stockholm–Arlanda, Trondheim | 1 |
| Ryanair | Alicante, Beauvais, Bergame, Birmingham, Bologne, Bristol (commence le ), Charleroi, Dortmund, Dublin, East Midlands, Édimbourg, Eindhoven, Eilat-Ovda, Gérone, Leeds/Bradford, Liverpool, Londres–Stansted, Madrid, Malte, Manchester, Moss/Rygge, Rome–Ciampino, Shannon, Stockholm–Skavsta, Tenerife-Sud Saisonnier: Cagliari, Gdańsk, Kos, Málaga, Paphos, Pise, Trapani | 1 |
| Scandinavian Airlines | Copenhague (commence le ) | 1 |
| SprintAir | Olsztyn-Mazury (commence le ) | 1 |
| Swiss International Air Lines opéré par Swiss Global Air Lines | Zurich | 1 |
| Vueling | Saisonnier: Barcelone | 1 |
Il est possible de joindre le centre-ville de Cracovie grâce aux lignes suivantes :
- Bus ligne 292
Tous les jours, toutes les 30 à 45 min.. 
plein tarif, valable pour un seul trajet : 3,40 zł - environ 0,84 €, pour 90 min : 5,00 zł.. – Trajet : Aéroport Kraków-Balice – Olszanica - Chełm - Hôtel Cracovia - Nowy Kleparz - Gare Centrale - Gare centrale : Est - Rond-point Mogilskie - Rond-point Grzegórzeckie - École supérieure de Cracovie. - Bus ligne 208 Starowiślna 57 Stare Miasto Tous les jours, toutes les heures. Ticket plein tarif valable pour un seul trajet : 3,00 zł - environ 0,67 €, pour 90 min : 5,00 zł.. – Trajet : Aéroport Kraków-Balice – Mydlniki - Bronowice Małe - Nowy Kleparz - Gare centrale : Est.
- Bus ligne 902 (bus de nuit) Ticket plein tarif de nuit : 3,00 zł - environ 0,67 €.. – Trajet : Aéroport Kraków-Balice – Olszanica - Chełm - Hôtel Cracovia - rue Basztowa - Gare centrale - Gare centrale : Est.
L'aéroport de Katowice est situé à proximité et est une bonne alternative.
En train
[modifier]La gare centrale de Cracovie, et est situé juste à l'extérieur de la vieille ville. Elle est relié à d'autres villes de Pologne et le reste de l'Europe. Les trains internationaux arrivent quotidiennement de Hambourg, Berlin, Leipzig, Prague, Budapest, Bucarest, Vienne, Bratislava, Lviv, Kiev, Odessa et avec des correspondance avec le reste de l'Europe.
La station dispose d'un service de dépôt de bagages, d'une salle d'attente, de petits cafés et magasins. On trouve un centre commercial (Galeria Krakowska) situé à côté de la gare avec quelques restaurants fast-food. Le personnel de la station ne parlent en général que le polonais. Le personnel de la billetterie internationale parle anglais.
Il y a un train entre Cracovie et Varsovie toutes les heures entre 6 h et 20 h. Certains d'entre eux sont des Express InterCity (EIC) avec un temps de parcours d'environ 2 h 40. C'est de loin le moyen le plus commode pour relier Cracovie et Varsovie. Le billet coûte 120 PLN par adulte. Les billets de première classe sont environ 25% plus cher, et offrent une plus grande place pour les jambes. D'autres trains sont classés comme Express (116 PLN) TLK (55 PLN) ou Interregio (47 PLN). La différence est dans le confort car la durée du trajet est similaire, sauf peut-être les Interregio qui prennent un peu plus de temps. Certains d'entre eux ont des réductions pour les personnes de moins de 26 ans, demandez au guichet.
- 2 Gare centrale de Cracovie (Kraków Główny)
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En car
[modifier]- 3 Gare routière (Dworzec autobusowy)
Circuler
[modifier]À pied
[modifier]Le centre de la ville de Cracovie n'est pas très grand : on peut donc le visiter à pied sans trop se fatiguer.
En voiture
[modifier]La « Vieille-Ville » (Stare Miasto) n'est pas totalement piétonne, mais les voitures y sont rares, l'accès étant réservé à certains véhicules habilités.
En transport en commun
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Pendant la journée, il y a un excellent système de transport public consistant en des trams et des bus gérés par MPK (Miejskie Przedsiębiorstwo Komunikacyjne). Sur leur site, vous pouvez vérifier les itinéraires et arrêts et trouver les meilleures connexions entre eux. Les heures de pointe sont la plupart du temps entre 7 h et 9 h et entre 15 h et 17 h. À ces heures, il est possible que vous perdiez du temps dans les embouteillages.
- Miejskie Przedsiębiorstwo Komunikacyjne 30-347 Kraków, ul. Jana Brożka 3 – tel:19150 (information) Le site est en polonais, anglais et allemand.
Tarification
[modifier]Un ticket standard coûte 3,8 PLN (jusqu'à 40 min ou sans changer de moyen de transport) pour un trajet en ville et 4 PLN pour sortir de Cracovie sans changer de moyen de transport (par exemple jusqu'à l'aéroport) ou 5 PLN (valable 1 h en changeant de ligne).
Il y a également des tickets vendus 2,8 PLN pour 20 min et des billets valables 24 h (15 PLN), 48 h (24 PLN), 7 jours (48 PLN) tout ça accessible dans les kiosques "Ruch" et les distributeurs automatiques situés à côté de certains arrêts et dans les trams et bus des dernières générations. Le cas échéant le chauffeur peut vous dépanner et vous vendre un billet au tarif unique de 5 PLN. Il faut dans ce cas faire l'appoint, le chauffeur n'acceptera que le prix exact et ne rend jamais la monnaie.
- Tarifs
Dès que vous montez dans le véhicule, il faut composter le ticket dans la machine. Les billets doivent être compostés seulement la première fois que vous montez, il n'est pas nécessaire de le refaire en cas de correspondance. Vous pouvez utiliser un seul billet pour des trajets multiples tant que sa durée de validité n'est pas expirée.
Orientation
[modifier]- Lignes de tram: le numéro est compris entre 1 et 50
- Lignes de tram nocturne: le numéro est compris entre 60 et 69
- Lignes de bus urbaines: le numéro est compris entre 100 et 199
- Lignes de bus de banlieue: le numéro est compris entre 200 et 299
- Lignes de bus express: le numéro est compris entre 300 et 599
- Lignes de bus urbaines nocturne: le numéro est compris entre 600 et 699
- Lignes de bus de banlieue nocturne: le numéro est compris entre 900 et 999
En taxi
[modifier]Les taxis officiels sont abordables : il est déconseillé de prendre des "faux" taxis. Il est souvent moins cher de commander le taxi par téléphone qu'à une station de taxis. L'application Uber est également disponible à Cracovie.
En vélo
[modifier]Il est facile de se déplacer au centre sur deux roues, des pistes cyclables sont aménagées, y compris dans le parc Planty qui entourent la vieille ville. Certaines locations de vélo proposent également des visites de la ville et des environs.
- Bike Rental ul. św. Anny 4,
+48 501 745 986, courriel : office@bike-rental.pl En été de 9 h au crépuscule. 7 PLN pour 1 h, 40 PLN pour 24 h. – Ils ont un tandem. - Cruising Kraków ul. Basztowa 17, +48 12 312 60 20, courriel : info@cruisingkrakow.com 9 h - 20 h. 20 PLN pour les premières 3 h, 40 PLN pour 24 h.
- Happy Bike ul. Mogilska 51, +48 504 982 043, courriel : sklep@happybike.pl 40 PLN pour 24 h.
- Amsterdamer ul. Koletek 9, +48 518 150 155 7 PLN pour 1 h, 50 PLN pour 24 h. – Vélo dans le style de ceux d'Amsterdam.
- Two Wheels ul. Józefa 5 (Kazimierz), +48 12 421 57 85 10 h - 18 h. 50 PLN pour 24 h.
Voir
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La plupart des attractions touristiques, y compris la colline de Wawel avec le château royal et la cathédrale du Wawel et la place principale avec basilique Sainte-Marie et Sukiennice sont dans la Vieille Ville.
Le quartier de Kazimierz est très intéressant pour ceux qui veulent voir l'héritage juif de l'Europe centrale. La synagogue Remuh, par exemple, a été construite en 1557 et, même si elle n'est pas particulièrement bien conservée et que l'entrée est payante, on entre dans l'ambiance de ses vieux murs et ses vêtements anciens. À côté, il y a son cimetière, il a été créé en 1511 et a été restauré récemment. L'ambiance y est très mélancolique, et mérite une visite.
Le quartier de Nowa Huta a été construit durant l'ère communiste, et a été bâtit pour les ouvriers travaillant dans d'énormes aciéries (5 fois plus grande que la Vieille Ville de Cracovie) qui y sont situés. L'architecture du quartier est typique socialiste; énormes bâtiments entourent des parcs verdoyants.
Les voyageurs qui viennent à Cracovie visitent souvent le camp d'extermination nazi d'Auschwitz-Birkenau. Peu savent que à Cracovie il y avait aussi un camp de concentration nazi situé dans le quartier Podgórze.
Faire
[modifier]- 1 Free Walking Tour, +48 513 875 814, courriel : info@freewalkingtour.com – Cette compagnie propose des visites guidées gratuites de la ville, tous les jours, en anglais et en espagnol. Départ devant la basilique Sainte-Marie (place du marché).
Apprendre
[modifier]- 1 Institut français de Cracovie ul. Stolarska 15 (dans le consulat général de France), +48 12 4245350
Travailler
[modifier]Acheter
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Un petit tour dans la Halle aux Draps (Sukiennice) suffit souvent pour faire le plein de cadeaux et d'artisanat polonais : jouets en bois, bijoux en ambre, verres en cristal, etc. Gardez cependant en tête que c'est un lieu hautement touristique, les prix y sont donc plus élevés qu'ailleurs. Vous trouverez parsemés dans la Vieille Ville des magasins de souvenirs.
La vodka est bien sûr en vente libre, aux personnes de plus de 18 ans. Il y a dans la Vieille Ville plusieurs magasins d'alcool où l'on peut en acheter.
Pour avoir des meilleurs prix, il vaut cependant mieux se rendre dans les magasins ouverts 24 h/24 ou jusque 23 h (du genre Zabka, Kefirek, Oczko) voire, si vous êtes en voiture, dans les hypermarchés Auchan, Carrefour ou Tesco (à la périphérie de la ville), où les prix seront plus intéressants.
Manger
[modifier]Gastronomie
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Quelques plats typiques de la cuisine polonaise traditionnelle :
- pierogi : ce sont des espèces de ravioli, fourrés sucré ou salé. Il en existe des dizaines de sortes :
- pierogi ruskie : pomme-de-terre + fromage faisselle salé + oignon émincé,
- pierogi z mięsem : à la viande,
- pierogi z kapustą : au chou,
- pierogi z grzybami : aux champignons,
- pierogi z serem : au fromage de faisselle sucré,
- pierogi z truskawkami, jagodami, etc.: fraises, myrtilles, baies, etc. ;
- gołąbki (littéralement : petits pigeons): c'est une feuille de chou blanc cuite fourrée d'une farce de riz, viande hachée, légumes. Servis avec une sauce tomate ou aux champignons.
- placki ziemnaczane : sortes de crêpes de pommes de terre râpées cuites à la poêle. Servis avec une sauce aux champignons ou une sauce gulasz. Très bons mais parfois trop gras ;
- naleśniki : des crêpes fourrées au fromage blanc sucré (z serem) ou aux pommes (z jabłkami) ;
- la truite (pstrąg), logiquement pêchée dans les rivières des proches Tatras, est très bonne ;
- surówka : c'est une salade de crudités. Elle accompagne généralement les plats, mais dans certains restaurants, il faut la commander en plus ;
- zapiekanka : produit typique de la restauration rapide polonaise, il s’agit d’une demi-baguette couverte de fromage, de champignons et de divers autres ingrédients. Il en existe de nombreuses sortes, aussi variées que les pizzas.
La vieille ville regorge de lieux de restauration pour tous les goûts et toutes les bourses.
- 1 Place Nowy (Plac Nowy) (à Kazimierz) 4 à 10 zł. – Au centre de cette place, une dizaine d’échoppes vendent des zapiekanki bon marché.
- Si vous désirez découvrir la nourriture polonaise, allez dans un des nombreux "bars à lait" (bar mleczny), où les plats ont un très bon rapport qualité/prix. On peut y manger pour 10 złoty (+ou- 2,5 €).
- Pour les amateurs de pitas et autres zapiekanki, rendez-vous dans les rues Grodzka ou Floriańska.
- Vous trouverez dans les rues du centre des petits restaurants plus chers que les "bars à lait", mais cependant bon marché.
- Les restaurants de la chaîne "Sfinx" et "Sioux" proposent des repas pour moins de 30 złoty (+ou- 8 €), sur la base: viande + frites/riz + crudités. Les portions sont grosses.
- Chez "Pizza Dominium", vous mangerez une pizza, des pâtes, une salade ou une sorte de sandwich pour une somme identique (30 złoty).
- Chlopskie Jadlo ou Nourriture Paysanne est une chaîne de restaurants proposant de la cuisine polonaise de qualité. Il y en a trois à Cracovie: un ulica Grodzka, un ulica Sw. Jana et le troisième à Kazimierz, le quartier Juif.
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- 2 Gościniec Pod Zamkiem ul. Stradomska 11, 33-332 Cracovie, +48122922212, courriel : restauracja@gosciniec.krakow.pl
Boissons
[modifier]Les boissons typiques polonaises sont:
- le thé (herbata) - ce n'est pas polonais, mais les Polonais en consomment énormément.
- le kompot - rien à voir avec notre compote ! C'est un jus de fruits, souvent sans pulpe. Très bons, ces jus sont en vente dans les bars à lait et cantines estudiantines (accessibles à tous).
- la bière (piwo) - chaque région possède ses marques propres, mais les bières nationales sont: Zywiec, Tyskie, Warka. Il existe aussi des bières aromatisées (à la pomme, la framboise, au gingembre, voire... au café!). Dans les bars, les amateurs de "tangos" demanderont une "piwo z sokiem" (bière avec du jus).
- la vodka - il y en a pour tous les goûts également... Pour ceux qui n'aiment pas trop la vodka pure, les vodkas aromatisées sont une très bonne alternative : Krupnik (vodka au miel), wódka żołądkowa (vodka aux épices), wódka żubrówka (vodka à l'herbe de bison), Wiśniówka (vodka à la cerise), etc.
- Singer Klub Estery 20, 31-056 Kraków, +48 12 292 06 22 lun.- jeu. : 9 h - 4 h, ven. : 10 h - 6 h, sam. : 10 h - 6 h, dim. : 10 h - 2 h. – Bières chaudes aromatisées de fraise ou de gingembre et d'une rondelle d'orange dans laquelle sont plantés des clous de girofle. Bar à ambiance que fréquentent les habitants de Cracovie. Fumoir intérieur.
Se loger
[modifier]La taxe de séjour est fixée à 1,6 PLN/nuit/personne.
- 1 Green Hostel ul. Krakowska 1, 33-332 Cracovie, +48516023172, courriel : info@greenhostel.pl
- Plaza Hotel Kraków Legionów Piłsudskiego 17,, +48 690 624 251, courriel : info@plazahotelkrakow.pl
Bon marché
[modifier]Rechercher les hébergements dénommé "hostels" et non "hôtels". Les appartements sont aussi une bonne alternative aux hôtels.
Communiquer
[modifier]Santé
[modifier]Gérer le quotidien
[modifier]Représentations diplomatiques
[modifier]
1 Allemagne ul. Stolarska 7, +48 12 424 30 00 – Consulat général
2 Autriche ulica Armii Krajowej 19, III piętro (Quartier Krowodrza), +48 12 410 56 41, courriel : office.krakow@konsulataustrii.com lun.- ven. : 10 h - 12 h. – Consulat général honoraire d'Autriche (le consulat général a été fermé en 2013). En plus du consulat général à Cracovie, l'Autriche dispose de six autres représentations en Pologne. Les autres représentations incluent une ambassade à Varsovie consulats à Gdańsk, Katowice, Łódź, Poznań, et Wrocław.
Chili ul. Floriańska 3, +48 12 428 92 50 – Consulat honoraire
Croatie ul. ks. Jerzego Popiełuszki 36, +48 12 290 65 10 – Consulat honoraire
Danemark ul. św. Anny 5, +48 12 421 71 20 – Consulat honoraire
Estonie ul. Floriańska 15/4, +48 0501 014 230 – Consulat honoraire
3 États-Unis ul. Stolarska 9, +48 12 424 51 00 – Consulat général
4 France ul. Stolarska 15, +48 12 424 53 00, +48 602 75 14 11 (téléphone portable), courriel : contact@cracovie.org.pl lun.- ven. : 8 h 30 - 16 h. – Consulat général + Institut français
5 Hongrie ul. Lubicz 18. – Consulat général
Italie ul. Wenecja 3, +48 12 429 29 21 – Consulat honoraire
Japon ul. Grabowskiego 5/3, +48 12 633 43 59 – Consulat honoraire
Lituanie ul. Chłopickiego 10, +48 12 413 65 18 – Consulat honoraire
Lettonie ul. Malborska 130, +48 12 350 55 50 – Consulat honoraire
Mexique ul. Wiedeńska 72, +48 12 636 52 59 – Consulat honoraire
Norvège ul. Mazowiecka 25, +48 12 633 03 76 – Consulat honoraire
Pérou ul. Straszewskiego 28 – tel:+48124228018 (ext. 28) Consulat honoraire
Royaume-Uni ul. św. Anny 9, +48 12 421 70 30 – Consulat honoraire
6 Russie ul. Biskupia 7, +48 12 422 26 47 – Consulat général
Slovaquie ul. św. Tomasza 34, +48 12 425 49 70 – Consulat général
Suède ul. św. Anny 5, +48 12 421 73 80 – Consulat
Turquie ul. Jaracza 10, +48 12 416 30 05 – Consulat honoraire
Ukraine ul. Beliny-Prażmowskiego 4, +48 12 429 60 66 – Consulat général
Aux environs
[modifier]- Auschwitz (À environ une heure de route de Cracovie) – Les camps de concentration d'Auschwitz sont devenu le symbole de la barbarie nazie. Prévoir une journée.
- Wieliczka – La mine de sel de Wieliczka a beaucoup de succès ; au cours des siècles, les mineurs y travaillant ont façonné des statues et réalisé de véritables chefs-d'œuvre dans le sel. Il faut compter une bonne demi-journée pour s'y rendre et faire la visite.
- Il y a aussi a visiter les mines de sel de Bochnia sur la route entre Cracovie et Tarnów, ce sont les plus anciennes mines de la région, moins grandes que celles de Wieliczka mais intéressantes à voir.
- La région de Tarnów avec à Zalipie les maisons peintes, et aux alentours les villages avec des églises en bois.
