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République tchèque

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République tchèque
​((cs) Česká republika)
Prague 07-2016 View from Old Town Hall Tower img5.jpg
Drapeau
Flag of the Czech Republic.svg
Information
Capitale
Superficie
Population
Densité
Forme de l'État
Monnaie
Électricité
Préfixe téléphonique
Suffixe Internet
Sens de circulation
Fuseau
Localisation
Site officiel
Site touristique

La République tchèque est un pays européen d'Europe centrale, frontalier de l'Allemagne à l'ouest, de la Pologne au nord-est, de la Slovaquie au sud-est, de l'Autriche au sud, et faisant partie de l'Union européenne.

Comprendre[modifier]

Régions[modifier]

La République tchèque se compose de 14 régions administrative qui peuvent être regroupé en huit régions touristiques

Villes[modifier]

  • 1 Prague (Praha)—  La capitale et une des villes d'arts les plus visitée d'Europe
  • 2 Brno—  Seconde ville et capitale de la Moravie.
  • 3 České Budějovice
  • 4 Karlovy Vary—  Ville thermale où a lieu le principal festival du film d'Europe centrale.
  • 5 Plzeň (Pilsen)—  Célèbre pour sa bière qui a donné son nom à la pils, également appelée pilsener, pilsen ou pilsner.
  • 6 Olomouc

Autres destinations[modifier]

Aller[modifier]

Formalités[modifier]

Voir aussi: Voyager dans l'espace Schengen

La République tchèque fait partie de l'espace Schengen. Les citoyens de la Suisse et de l'Espace économique européen qui comprend l'Union européenne, l'Islande, la Norvège et le Liechtenstein ont seulement besoin d'une carte d'identité nationale ou d'un passeport valide. Ils n'ont besoin d'aucun visa pour rentrer ou circuler dans l'espace Schengen et sont généralement autorisés à rester aussi longtemps qu'ils le souhaitent.

Remarques

(1) Les ressortissants de ces pays ont besoin d'un passeport biométrique pour profiter de voyages sans visa.

(2) Les ressortissants serbes ayant un passeport délivré par la Direction de coordination serbe (résidents du Kosovo avec passeport serbe) ont besoin d'un visa.

(3) les ressortissants de Taïwan ont besoin que le numéro de leur carte d'identité (une lettre suivie de neuf chiffes) soit stipulé dans leur passeport pour profiter de voyages sans visa.

Les ressortissants des pays suivants n'ont pas besoin de visa d'entrée dans l'espace Schengen: Albanie(1), Andorre, Antigua-et-Barbuda, Argentine, Australie, Bahamas, Barbade, Bosnie-Herzégovine(1), Brésil, Brunei, Canada, Chili, Colombie, Corée du Sud, Costa Rica, Dominique, El Salvador, Émirats arabes unis, États-Unis, Grenade, Guatemala, Honduras, Israël, Japon, Macédoine(1), Malaisie, Maurice, Mexique, Moldavie(1), Monaco, Monténégro(1), Nouvelle-Zélande, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Saint-Kitts-et-Nevis, Sainte-Lucie, Saint-Vincent-et-les-Grenadines, Samoa, Saint-Marin, Serbie(1,2), Seychelles, Singapour, Taïwan(3) (République de Chine), Timor oriental, Tonga, Trinité-et-Tobago, Uruguay, Vanuatu, Cité du Vatican, Venezuela ainsi que les titulaires d'un passeport de Hong Kong SAR, de Macao SAR et tous les ressortissants britanniques (y compris ceux qui ne sont pas citoyens de l'Union européenne).

  • Les voyageurs sans visa mentionnés ci-dessus et non membres de l'EEE ou de Suisse ne peuvent pas rester plus de 90 jours sur une période de 180 jours dans l'espace Schengen dans son ensemble et, en général, ne peuvent pas travailler au cours de leur séjour (bien que certains pays de l'espace Schengen permettent à certaines nationalités de travailler). Le comptage des jours commence une fois que l'on entre dans un des pays de l'espace Schengen et ne revient pas à zéro en quittant un pays Schengen pour un autre.
  • Les citoyens de Nouvelle-Zélande peuvent rester plus de 90 jours, mais sans travailler s'ils n'ont pas de permis de travail, dans certains pays de l'espace Schengen, à savoir l'Allemagne, l'Autriche, le Benelux, le Danemark, l'Espagne, la Finlande, la France, la Grèce, l'Italie, l'Islande, la Norvège, le Portugal, la Suède et la Suisse

Si vous n'êtes pas un ressortissant de l'EEE ou de Suisse, même si vous êtes dispensés de visa, sauf si vous êtes Andorran, Monégasque, Saint-Marinais ou Vatican, assurez-vous que votre passeport est estampillé à la fois lorsque vous entrez et vous quittez l'espace Schengen. Sans un cachet d'entrée, vous pouvez être traité comme ayant dépassé la durée de votre séjour lorsque vous essayez de quitter l'espace Schengen. Sans un cachet de sortie, on peut vous refuser l'entrée, la prochaine fois que vous cherchez à entrer dans la zone Schengen car vous pouvez être supposé avoir dépassé la durée autorisée lors de votre visite précédente. Si vous ne pouvez pas obtenir un cachet dans le passeport, conservez des documents tels que cartes d'embarquement, billets de transport, etc. qui peuvent aider à convaincre le personnel de contrôle frontalier que vous avez séjourné dans l'espace Schengen légalement.

En avion[modifier]

L'Aéroport de Prague se trouve à Ruzyné, banlieue à 20 km au nord-ouest de Prague. Pour se rendre dans le centre, on peut emprunter un taxi ou le bus qui offre une correspondance avec le métro.

En bateau[modifier]

En train[modifier]

Prague est directement relié par des trains internationaux (EC et train de nuits) aux villes suivantes:

En voiture[modifier]

Circuler[modifier]

En avion[modifier]

En plus de l'aéroport de Václav Havel, il existe d'autres aéroports civils : Ostrava, Brno, Karlovy Vary et Pardubice. Des compagnies spécialisées louent de petits avions qui permettent de rejoindre différents lieux à travers le pays ou d'effectuer des vols touristiques.

En train[modifier]

Les trains tchéques sont d'assez bonne qualité, propres et confortables. Le train en lui-même est de bonne qualité. Ils ne sont cependant pas aussi rapides qu'en France. Par exemple, comptez entre 4 et 5 heures pour aller de Brno (à l'est) à Budejovice (au sud-ouest) et un peu plus de 3 heures pour aller de Prague à Brno.

Il se peut également que le train soit substitué à un bus sur certains tronçons de lignes en cours de rénovation (certains tronçons de la ligne Brno-Plzen par Budejovice étaient en cours de rénovation en mai-juin 2009) Les principales lignes du pays sont: Prague-Plzeň-Cheb Prague-Brno-Ostrava Breclav-Brno-Ostrava Brno-České Budějovice-Plzeň Prague-Dresde (Allemagne) Prague-C.Budejovice-Linz (Autriche)-Salzbourg (Autriche) Prague est relié directement à Vienne, Berlin et Salzbourg par trains EC et à Budapest par trains de nuits

Les trains tchèques sont divisés en catégories (hors trains de nuits et EC (Euro City): --Les IC (Inter City; trains rapides composés de wagons rénovés desservant les grandes villes) --Les SC (Super City; train rapide automotrice à grande desserte [un peu comme le TGV français mais beaucoup moins rapide] présents notamment sur la ligne Prague-Brno) --Les R (Rapide; 1-2cl et fourgon; trains composés de wagons assurant la dessertes de villes plus ou moins importante sur la quasi totalité du réseau) --Les Os (Train régionaux; 2cl et fourgon; desservants les petits villages plus ou moins perdus composés soient d'autorails et si nécessaire de remorques, soit de 2 ou 3 wagons de même types que ceux composants les trains R)

Il est à noter qu'en plus, étant équipés des anciennes banquettes en cuir (avec donc la possibilité de s'allonger dans un compartiment si vous y êtes seul) les trains R sont finalement plus confortable que les IC qui eux sont composées de voitures rénovées avec sièges individuelles en velours.

Le paysage vu du train est très beau à voir dans certaines régions, notamment en Bohême et dans la région de Plzen. Les lignes Brno-Plzen, Veseli-Prague et Budejovice-Linz (Autriche) sont à voir, le train passe à travers d'innombrables forêts et collines à une allure appréciable pour bien profiter du paysage.

Si vous êtes un amoureux des chemins de fer vous adorerez les autorails tchèques, très petits, ainsi que leur remorques où si vous êtes en queue de train, une large baie vitré vous permettra d'admirer les rails allant se perdre dans les forêts et les collines. Vous adorerez également les trains R, qui malgré leur grande portée de desserte, reliant une grande ville à une autre, s'arrêtent dans de petites villes et sillonnent forêts et collines. Les trains Os et R savent encore jouer la musique du rail, ce fameux CLANG-CLANG qui vous certifie que vous êtes bien dans un train roulant sur des rails, musique qui tend à disparaitre un peu partout en Europe avec la modernisation des trains. De plus, il est encore possible d'ouvrir grand les fenêtres des trains Os et R ce qui vous permet de sortir un peu la tête pour respirer les parfums forestier, admirer le train prenant son virage ou juste prendre un p'tit bol d'air. Les train n'étant pas très pressés, le vent reçu en pleine figure n'est pas excessivement fort. Cela dit, n'oubliez pas de rentrer la tête si les branches des arbres frôlent le train d'un peu trop près...

Si vous disposez d'un pass interrail qui vous permet de voyager dans ce pays, le train y est super pratique (à moins que vous soyez très pressé bien sur)surtout quand vous voyagez au jour le jour. Certes les trains IC et les SuperCity (circulant sur la ligne Prague-Brno-Ostrava) nécessitent le payement de suppléments mais les train R sont en revanche accessible sans supplément, ils sont assez nombreux et desservent bien le pays. Les trains régionaux (dénommés Os sur les panneaux d'affichages) sont bien sur accessibles sans suppléments avec Interrail.

En voiture[modifier]

Limitations de vitesse générales.

Pour circuler sur les autoroutes, l'achat d'une vignette est obligatoire. Il existe des vignettes valables dix jours, un mois ou un an. Elles sont disponibles aux postes frontière de tout le pays, les bureaux de poste ou les stations-service. En cas de non-payement de cette vignette, les amendes sont conséquentes et exigibles de suite.

Signaux routiers[modifier]

Signal Signification
C03acr.jpg Obligation de tourner à droite.
C03bcr.jpg Obligation de tourner à gauche.

Parler[modifier]

En République tchèque, on parle le tchèque, une langue slave. Bien qu'un assez bon nombre de Tchèques parlent l'allemand ou l'anglais. On trouve aussi des francophones, mais ils ne sont pas nombreux, il est conseillé d'apprendre quelques phrases au moins de tchèque, surtout si l'on veut visiter des sites moins fréquentés par les touristes étrangers. Pour un séjour prolongé, un guide linguistique est indispensable.

Acheter[modifier]

Billets de 5000, 2000, 1000, 500, 200 et 100 couronnes tchèques

La monnaie nationale de la République tchèque est la couronne tchèque (Koruna česká, Kč, CZK).

Taux de change CZK actuel
Google Finance: CAD CHF EUR GBP USD
Yahoo! Finance: CAD CHF EUR GBP USD
XE.com: CAD CHF EUR GBP USD
OANDA.com: CAD CHF EUR GBP USD
fxtop.com: CAD CHF EUR GBP USD

Manger[modifier]

La cuisine traditionnelle tchèque est particulièrement copieuse et variée. Les viandes sont à l’honneur et les saveurs épicées de l’Europe centrale invitent les papilles à découvrir de nouveaux horizons culinaires. Difficile de trancher parmi toutes les spécialités que l’on trouve sur les cartes des restaurants et brasseries ou à la maison. Attention les portions sont généreuses ; on se contente souvent d’un seul plat ! Pour mettre l’eau à la bouche, voici un panorama authentique de ce que l’on peut trouver dans nos assiettes.

Hors d’œuvre (předkrmy)

La plus fameuse spécialité est sans aucun doute le jambon de Prague (pražská šunka), une variété de jambon blanc souvent servie avec de la crème fouettée. On peut également tester les différentes salades dont la Šopský salát, composée de tomates et de concombres recouverts de fromage râpé (fêta) ; ou l’incontournable bramborový salát (salade de pommes de terre), à base de pommes de terre, de cornichons et de mayonnaise, chaque cuisinière y apportant ensuite sa propre touche. Ne pas passer non plus à côté du foie d’oie frais aux oignons (husí játra na cibulce) ou de la langue fumée (uzený jazyk).

Potages (polévky)

Les soupes sont omniprésentes et servies tout au long de l’année. Parmi les plus consommées, on trouve la česká bramborová, à base de pommes de terre, la soupe aux choux et au lard (zelňačka), la soupe à l’ail ou aux oignons, les bouillons de poulet ou de bœuf (vývar), la soupe aux lentilles (čočková - servie notamment pour le déjeuner du 1er janvier) ou la soupe aux tripes (dršťková), tout à fait surprenante. Typique de la Bohême du Nord, la Kulajda est à base de pommes de terre, œufs, champignons, crème et aneth.

Plats typiques

Svíčková na smetaně

Ils sont à base de viandes (bœuf, poulet, porc, canard…) souvent servies en abondance. Tout d’abord, il y a le traditionnel gulaš. Bien que d’origine hongroise, il en existe une variante tchèque qui fait partie intégrante de la gastronomie locale. Le gulaš est composé de viande de bœuf, de bouillon de bœuf relevé avec du paprika, des oignons et des poivrons. Il est servi avec des knedliky, tranches de pain bouilli. Parmi les autres plats à base de bœuf, ne pas manquer le Svíčková na smetaně (rôti de bœuf à la crème accompagné d’airelles) et les Španělské ptáčky (« petits oiseaux espagnols », sortes de paupiettes de bœuf fourrées avec du lard, des œufs, des oignons et des cornichons). Attention selon les restaurants, ces plats peuvent aussi être de véritables « horreurs » immangeables !

L’oie (husa) rôtie et le canard (kachna) farci accompagnés de chou rouge et blanc sont servie dans une version sucrée salée très surprenante.

Les plats panés sont une autre composante importante de la cuisine tchèque. Presque tous les aliments ont droit à leur version panée. Les viandes panées (řízek) de porc et de poulet sont présentes dans tous les menus, on trouve également du poisson pané, du fromage chaud pané (l’édam et l’hermelin – camembert tchèque – sont les plus courants), et même des légumes panés (champignons, choux-fleurs…).

Le poisson fait aussi partie de la gastronomie tchèque. C’est notamment le cas de la carpe, très appréciée, et généralement servie aux fêtes de Noël, panée ou avec des pruneaux, du raisin et des noix (Kapr na černo).

Accompagnements

Les accompagnements traditionnels de la cuisine tchèque sont :

• les knedlíky, Ils peuvent être à base de levure de pain ou de pommes de terre et sont préparés avec de la farine, des œufs et de la levure. Servis en tranches, ils remplacent le pain et se marient avec tous les types de plats, notamment en sauce. Bonjour les calories !

• les bramboráky, galettes de pommes de terre assaisonnées à la marjolaine.

• les pommes de terre sous toutes les formes (vapeur, rissolées, frites…)

Desserts (moučníky)

Les desserts tchèques sont souvent issus des spécialités culinaires des pays voisins, dont l’incontournable strudel aux pommes, en tchèque jablečný závin.

Nous n’oublierons pas non plus le makovec, gâteau au pavot moulu (mletý mák). Il existe de nombreuses façons de le préparer.

Les knedliky également, font partie de la palette des desserts, cette fois dans leur version sucrée, fourrés aux fruits ou à la confiture et saupoudrés de fromage blanc rapé, de sucre et de pavot.

On pensera également aux brioches (buchty) et aux petits gâteaux variés (kolače) fourrés au pavot, au fromage blanc ou à la prune.

Les crêpes sucrées (palačinky) généreusement garnies de chantilly – sont elles aussi très courantes et incontournables.

Plats de brasserie

Les petits plats servis en brasserie (hospoda ou pivnice), pour accompagner la chope de bière, ne sont pas réservés aux seuls curieux ou aux estomacs bien accrochés. Mais attention (Pozor !), il faut oublier son ou ses régimes !

Petit lexique utile :

Topinka : tranche de pain frite dans la graisse et frottée à l’ail.

Utopenec : saucisse macérée au piment et garnie d’oignons crus.

Tlačenka : fromage de tête (salami de porc) avec des oignons émincés et une tranche de pain.

Nákladaný hermelín : camembert tchèque mariné.

Pivný sýr : fromage à la bière, à imprégner petit à petit avec votre bière jusqu’à en faire une pâte molle à tartiner sur une tranche de pain.

Olejovky s cibulkou : sardines à l’huile aux oignons.

Zavináč : rollmops de hareng.

Chlebičky

Les chlebičky sont des petits canapés que les Tchèques adorent préparer quand ils reçoivent.

En apéritif, en amuse-gueule, ou tout simplement pour les petits creux à toute heure de la journée, ce sont des petits plaisirs simples et bon marché ! Les garnitures varient à l’infini : crèmes variées, charcuterie, fromage, œufs durs, légumes frais, poissons …

Boire[modifier]

Le plus typique est la bière bien sûr ! Les deux marques de bière typiques : Pilsen ou Plzeň (en tchèque) fabriquée dans la ville du même nom, et la Budvar fabriquée à Česke Budejovice. Il est possible de visiter ces deux brasseries. Sinon il y a d'autres bières qui sont très bonnes. La bière est plus légère que celle que l'on boit en France, par contre elle est servie en pinte... Si vous voulez en boire qu'une petite (0,3l) il faut le préciser ("malé pivo"). Le prix est lui aussi très différent, vous payerez votre pinte environ 30 couronnes (c'est-à-dire ).

La région de Moravie est réputée pour son vin. À savoir que le vin blanc est bien meilleur que le vin rouge. En hiver, il faut goûter le vin chaud à la cannelle pour se réchauffer ("svarené vino" ou "svarak").

Pour ceux qui aiment l'alcool un peu plus fort il faut goûter à la "Becherovka" l'alcool de plantes (un peu comme la chartreuse). Plus fort encore, il existe le "rum" ou la vodka et enfin l'absinthe. Mais je vous conseille de ne pas dépasser plus de deux verres car il est très fort et vous risquez de finir sous la table assez vite. Enfin pour trinquer, on dit "Na zdravi".

Se loger[modifier]

Apprendre[modifier]

Travailler[modifier]

Communiquer[modifier]

Sécurité[modifier]

Avertissement de voyage Numéro d'appel d'urgence :
Police : 158
Ambulance : 155
Pompier : 150

Conseils gouvernementaux aux voyageurs[modifier]

  • Belgique Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement) Logo indiquant un lien vers le site web
  • Canada Canada (Gouvernement du Canada) Logo indiquant un lien vers le site web
  • France France (Ministère des Affaires étrangères) Logo indiquant un lien vers le site web
  • Suisse Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères) Logo indiquant un lien vers le site web

Respecter[modifier]

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